年年秋雨季,天黑得也格外得早,
也越发得喜欢宅在家里,
陷在甜品里,找好多的方子,布置成好看的样子,再用镜头记录下来,
然后,
一口吃掉!
.
一个下午就这么过去了,
略微矫情,但内心一片安宁
.
浆果与乳酪芝士带给我的快乐,
是我没有预想到的,
当我把红艳艳的莓果摆上白色的芝士蛋糕后,
热烈与宁静,
再咬上一口,
酸与甜,
我对于有强烈冲击感的事物,总是欲罢不能,哪怕是一块蛋糕那么简单的东西
👩🍳👩🍳👩🍳
挞皮:
110g无盐黄油
30g糖霜
1个鸡蛋
160g低筋面粉
50g杏仁粉
室温软化的黄油里加入糖霜,电动搅拌器打至光滑,
鸡蛋打匀,分两次加入打发均匀
筛入面粉和杏仁粉,用刮刀搅拌至没有干粉的状态
揉成一个光滑的面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟后,压入刷了一层黄油的烤盘,用刮刀刮去边缘多余的部分。在挞皮上用叉子戳几个小孔,放入375F的烤箱中烤15分钟
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乳酪糊
200g 奶油奶酪
100g 酸奶
170ml 鲜奶油
30ml 牛奶
10g 吉利丁片
60g 细砂糖
软化后的奶油奶酪加入细砂糖,打发至微白光滑无颗粒
再加入酸奶搅拌均匀
30ml牛奶加入20ml鲜奶油微微加热后,放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化,倒入芝士糊中搅拌均匀
剩下的鲜奶油打发至6分,分三次加入芝士糊中,搅拌均匀
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把芝士糊倒入铺好挞皮的模具中,冷藏4个小时以上后,拿出摆上红艳艳的树莓和草莓
🍰
享受幸福的制作也是创作的过程吧,有什么能比内心平和更加快乐的呢❤️
周末愉快
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#这个世界好温柔
最新评论 7
:亲爱的,照片做得简直太治愈了。
:是的,内心平和,精神富足,温柔感性的渺渺![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个世界好温柔 在你的镜头和文字下更是这样 我也好喜欢这种色彩的冲击感![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:做的好漂亮,一定很好吃
:高颜值![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:诱人好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:颜值太高了,最喜欢cheesecake😋😋