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我是家里最小的孩子，小时候被家里人惯坏了，吃东西特别叼，冬瓜只吃煎的，丝瓜只吃最嫩的，茄子只吃煎的，长豆角不吃新鲜的只吃干的等等等等!
后来自己出去读大学参加工作，吃家里菜的机会越来越少，可是每每想起在家吃饭的情景，心里还是暖暖的，尤其现在身处异国的时候!
今天自己做了个煎冬瓜，味道不错，大家也可以试试。
做法如下:
1，冬瓜切成陀，再在上面划刀方便煎入味;
2，切一些蒜和肉末，切一些辣椒(没有辣椒的话可以放小米椒剁辣椒等，或者不吃辣可以不放);
3，锅中放油煎冬瓜煎至表皮微黄，盛出备用;
4，锅中放油放蒜和肉末翻炒，再放辣椒(如果是小米椒可以最开始放，这样的话可以爆出小米椒的香味)，接着加入煎好的冬瓜翻炒，放盐放生抽调味即可出锅装盘(看个人口味，可以不放生抽)。
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哇，没试过煎冬瓜，听起来很不错！👍🏻