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想起以前在国内无辣不欢特别爱次酸菜鱼，现在感觉不大能吃辣了，但看到晒晒圈里频频晒美味的酸菜鱼又特别馋😋。好在仙女们的详细介绍，在YAMI 亚米 买了海底捞 筷手小厨 上汤酸菜鱼调味料（包装见图6），让我做了一回不辣版的酸菜鱼，好解馋！
因为是调味料，一切都是备好的，所以特别方便快手。打开包装后里面有四小包调料，分别是腌鱼包、调料包、酸菜包和辣椒包（图2）。
做法如下：
🐟在美超买了大概一磅的Tilapia，切成片状（我切的有点大），加入蛋清、料酒和腌鱼包，轻轻用手抓一下，腌大概20分钟左右（图3）
🥬准备一些白菜和泡上一包粉丝
🥣锅里热油，将酸菜包里的酸菜炒出香味（图4酸菜包里有些小红椒，我都先用筷子挑出来啦。其实不辣，但家有不吃辣的挑食专家🤦🏻♀️）
🥣再加入沸水后，加调料包里调料（图5）
🥣加白菜、粉丝炖煮一段时间
🥣最后加入鱼片，煮熟即可端锅上桌啦
360g的调味料做的一大锅上汤酸菜鱼，一家三口吃了两顿才吃完。因为没有加辣椒包🌶️，所以只有酸酸的味道一点也不辣，好评！
看仙女们的经验介绍要先炒一下鱼骨味道更鲜美呢，下回打算买条活鱼再做一回不辣版的酸菜鱼过过瘾！
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最新评论 9
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