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糯米八宝鸭也是以前在家里过年必吃的一道菜！
每次一上菜，鸭鸭就沦为了配角，家里的几个小孩就争先恐后的把鸭肚子里的糯米饭一抢而空，并且还意犹未尽～
其实之前几年都很想尝试自己做，但是家里没有可以放得下一整个鸭的锅，就放弃了！
今年家里有了锅，终于可以尝试了～
做法其实特别简单（家庭版的不像宫廷菜八宝葫芦鸭那样需要剔骨），糯米浸泡一晚上后，拌入栗子、胡萝卜、玉米、豌豆、五花肉、笋丁、香菇等等之后，再加生抽、老抽、糖，像腌粽子饭一样腌一会儿，然后塞入鸭肚子里，再塞一根葱之后，用线缝合开口处就好了！
放锅里煮的时候，最好锅底垫一张粽叶或荷叶，防止粘锅，然后就像普通红烧一样，加酱油、水、冰糖，慢炖两三个小时就可以了！
要注意的是，饭塞七分满左右就可以了，不然容易煮不熟或是撑爆鸭肚子，另外，不需要放额外的香料，否则容易盖过鸭鸭本来的香气哦～
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最新评论 20
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:这也太赞了哈！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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让人馋虫大动![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:哈哈哈哈趁过年多吃点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
新年快乐！牛年大吉！
:谢谢～新年快乐哦～
:这个标题哈哈哈哈😂
:哈哈哈哈鸭鸭说我太拼了
:看到图六莫名地疼了一下![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:哈哈哈哈 鸭鸭为了成全美味 牺牲太大了
:看起来色香味俱全了👍
:我也想吃里面的糯米饭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:小时候过年的味道啊！！！
:太厉害了你这个！
:哈哈哈哈没有没有 其实就是看着厉害而已 过程比想象简单
:太厉害了！
:哈哈 谢谢夸奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看著非常美味可口![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:嗯那～
:哇哇这个厉害了超爱呀👍🧧亲爱的新年好牛年大吉
:哈哈哈 谢谢！新年快乐哦！其实没有剔骨的话超简单，可以试试哦～