40种饮食方案 9种不同排名｜2022 USNews最佳饮食

★综合排名 ★高赞饮食 ★减重饮食 ★评估方法

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US News每年都要邀请一众学者来评选Best Diets。它其实有许多分类，比如：最佳饮食（综合）💡 最佳减重饮食💡 最佳快速减重饮食💡 最佳健康饮食最佳素食糖尿病最佳饮食心血管健康最佳饮食最容易遵循的饮食最佳饮食项目（收费）在本月4日新鲜出炉的评选结果中，40种饮食方案里综合赢家依旧是1⃣️地中海饮食，其次为2⃣️专为对抗高血压而设计的达舒饮食DASH，和2⃣️弹性素食Flexitarian。生酮饮食Keto虽然在快速减重分类中并列第四，但其对健康影响较差，综合评分和“修正后的生酮饮食”一起并列倒数第三😂

1. 首先，综合排名在这里： Best Diets Overall 2022 - Expertly Reviewed | U.S. News 界面左边可以选择✔️其它分类排名、✔️按高蛋白/低卡/低脂等营养特点筛选、✔️按运动/酒精/素食/基础病等生活习惯筛选（图789）

如果想知道你感兴趣的某种饮食的评分如何，可以在页面上直接按字母顺序查找。

2. “高赞”的几种饮食方案，网上的详细介绍已经比较多了。具体的饮食建议有很多版本，图234仅作为参考。可以看到它们的共同点包括： 🔹全谷物豆类比精米精面好 🔹蔬菜水果要多吃 🔹白肉水产鸡蛋都比红肉好 🔻盐油糖都要控制 🔸坚果适量在此基础上【地中海饮食】强调用橄榄油作为脂肪来源；【DASH饮食】强调低钠和低脂，后者是通过低脂牛奶和轻度限制肉类摄取；【弹性素食】需要大量的植物蛋白来源，还需要补充部分微量营养素；而排名第4的【MIND饮食】以延缓认知衰退为目的，强调绿叶蔬菜、浆果和坚果等的摄取。

这几种方案在大部分的分类排名中也是非常靠前的，所以基本可以无脑follow。

（但就比如，如果常做中式炒菜，和初榨橄榄油真的八字不合……所以完全按照要求来安排食谱既重要也还是有一定难度的。）

3. 减重与快速减重的饮食方案前面这几种最好的综合方案，减重效果都排得更靠后一些，只有弹性素食在非快速的减重方面仍然排在第一。这部分的排名，强烈建议直接在网站上看各项评分（图5图6）因为有些方案看似靠前，实则减重效果只高一丁点、还很伤身体。以下挨个聊一聊： · 减重并列第一的Volumetrics方案，健康得分也高，理念可以简称为【吃个水饱】🧐🧐🧐比如优先喝汤、喝酸奶、吃水果蔬菜、意面（汤面和粥应该也差不多）。设计者强调以含水量高的食物填充肠胃、抵御饥饿，并获得了实验数据支持。但因为不能一下子少吃太多（建议减少15%~25%），所以这个方案的减重速度会慢一些。 · 同样减重并列第一的Weight Watchers是2019年末刚刚被提出的一套方案。它需要App订阅支持，最低是每周三四刀。 · 至于快速减重：Atkins和Keto生酮饮食的效果还不错，但健康得分非常低（2/5和1.9/5）；OPTAVIA也只是好了一点点。HMR Program是奶昔订阅服务，比较贵。Biggest Lost还算健康但被认为原创性比较低。

（「快速减重」的测试期也有一年之久，所以选择时确实要三思。如果一定要选择生酮饮食，注意检查血酮指标。）

4. 评估方法介绍每个方案都从7个方面被打分。然后在本篇开头列出的9个不同榜单中，这些分数以不同权重被计入，最终形成排名。被打分的7个方面包括： · 短期减重：第一年内显著减重的可能性。 · 长期减重：显著减重并维持两年以上的可能性。 · 糖尿病：预防糖尿病或作为糖尿病患者长期饮食的有效性。 · 心血管疾病：预防的有效性和作为心脏病患者降低风险的方案。 · 依从性：基于方案调整需求、饱腹感、口味、特殊要求。 · 营养全面性：基于美国居民膳食指南(2020)。 · 健康风险：包括营养不良、特定的营养担忧、体重下降过快、某些人群或现有条件的禁忌症等。

详细的说明在这里： U.S. News Best Diets: How We Rated 40 Eating Plans 给客观项目打分时，学者是需要给出依据的。感兴趣的话，从每种饮食方案点击进去，有非常详细的介绍，看一圈下来肯定大有收获。

图2-4来自网络，其余为US News网站截图。本文不构成医学建议。健康的生活方式来源于饮食等各个方面，贵在坚持。

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