前天收到了小熊6-in-1电煎锅。今天晚上就做了一份老北京糊塌子 （跟我读：糊hū 塌tā 子za）。
🐻外观：
打开外包装，是非常复古的圆嘟嘟设计，颜色是比较偏pastel一点的小鸭黄，和家里其他的pastel blue电器非常搭配。送了一个木铲子。里面有说明书和一年的质保卡。表面是类似塑料材质，手感比较磨砂。可以180度打开。它的开合工艺设计也可以做到不需要外力支撑也可定格在100度开角（如图三）。内部是不含PFOA的不粘材质。下面的烤盘是蜂窝纹路，中间有个小熊头图案，适合作为饼铛。上面的烤盘是同心圆纹路，且棱角分明，适合炙烤肉类，且上面的烤盘有单独的开关控制。小熊锅的温度可以精确控制在300F至450F之间，由一个滑杆平滑操作。
🐻使用感受：
今天做的糊塌子只用了下面的烤盘（蜂窝纹路那面）。打开电源，大概十几秒就感到热了。为了煎出焦黄色，我还是放了一点食用油。因为第一次用，我把温度调在了375F，所以每面煎了大概3分钟的样子，就熟了。
先说说优点：虽然我只做了一道菜，但我觉得精确温控和180度开合，确实让这个多功能六合一的小熊锅担当得起各种角色。做韩国海鲜饼、煎鸡蛋、烤饼、做韩式烧烤样样都成！尤其是打开180度，就增大了炙烤面积，适合亲朋好友聚会。另外，确实不粘！我为了对比，只在锅中间部分放了点油，没有油的四周边角照样不粘锅。
再说说缺点：黄色的外壳并不隔热，如果在使用过程中，不小心碰到了外部黄色的塑料部分，可能会被烫到！虽然温度不会高到融化外壳，但我猜这就是为什么最高温度只能设定为450F。另外就是，开合的接口处有些松动，合页(hinge)会上下左右前后晃荡，并不是那种严丝合缝地开合。我猜，可能这样设计的原因就是能够accommodate不同食材的厚度。因此，这个缺点可能反而是优点。
🐻糊塌子做法：
食材：2 cups面粉，两个鸡蛋，一个zucchini切成丝，一些葱花和少许盐。
做法：把上述食材混合，分批次加水（大概一杯半左右），形成比较稀的面糊。饼铛撒一些食用油，每面煎至金黄色。小熊锅375F的话大概每面3分钟即可！
蘸料汁随心所欲，我是蒜泥+蒸鱼豉油+小米辣+糖
最新评论 8
:请问这个锅哪里有卖？种草！
:看到啦，亚马逊就有，谢谢哦
:会溅油吗？虽然好像只放了一些油。
:不会的
回复 @TheChelseaResident:那可以考虑买一个,比九阳的的蛋饼档便宜多了。
:我之前买了一个利仁电饼铛，比这个贵，但是特别浅，大概就1cm，做个肉饼，很容易就把盖子顶起来了，然后饼皮就容易焦。看了一下说明这个盘子深2.5cm，好想买一个啊
:这个可以做个门钉肉饼！
:颜色暖暖的。。