这是一款适合新手不易翻车的甜品。
将下面👇东西混合,过筛,上蒸锅20分钟:
糯米粉50g
玉米淀粉15g
0卡糖适量
牛奶100g
另准备芒果切丁。
蒸好的糯米皮不烫手后,加入10g黄油🧈,充分拿捏🫴,拉扯,直到可以拉丝,不易扯断。
分成6等份,擀面杖擀成圆的糯米皮,直接加奶油,和芒果丁,包好就成了,放冰箱冷藏,口感更好。
可以搭配在 YAMI 亚米 买的 台湾御奉 港式杨枝甘露 冻干水果茶冲饮粉 20g*5袋装 - 亚米
冲泡一杯,加上剩余的芒果🥭丁~
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最新评论 3
:请问你用的奶油是买heavy cream自己打吗?还是cooled whipped cream呢,谢谢喔
:直接买的whipped cream图方便,你也可以买light cream自己打发~
回复 @故山秋:谢谢回复喔