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刷剧时嘴巴总是停不下来，想着不如自己来炖点胶原蛋白，让刷剧体验更加美好。这次分享的是韩式香辣脱骨鸡爪。
食材：新鲜鸡爪（约900克），葱，姜
调料：蒜泥，泡椒，韩式辣酱，可乐，料酒，番茄酱，生抽，蚝油，香叶
做法：
1. 将鸡爪剪去指甲，清洗干净。冷水下锅，加葱段，姜片及料酒。大火煮开后转小火煮约2分钟，捞出。
2. 将蒜末及泡椒爆锅，加葱段及生姜后继续煸出香气。倒入焯好水的鸡爪，放入几片香叶并倒入灵魂炖煮料汁（一大勺韩式辣酱+适量生抽+番茄酱+一点点蚝油）。最后来大半罐可乐，不仅可以缓冲辣劲，还可以上糖色及去腥~
3. Cosori高压锅设置：“Meat/Poultry”+“high pressure” +“25min”
4.待热气自然散去后，开锅即可。
软烂酥嫩又香辣爽滑，简直太幸福，自此鸡爪自由！鸡爪都炖的开了皮，脱骨非常容易，卤味深，香辣又不上火烧嗓子~喜欢蘸酱的小伙伴可以直接将卤汁勾芡淋上去~撒上白芝麻，卖相也出来了~
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最新评论 17
:馋🤤
:😋😋
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:最近好馋鸡爪子，你做得好棒呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:亲爱的，好久没看你来玩啦最近好吗？
:谢谢超妈的关心，笔芯❤，之前确实是不方便，停更了许久。中秋节要来了，祝超妈及全家中秋节快乐，事事顺心～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好赞！
:muah～
:我也喜欢吃
:哈哈都是胶原蛋白![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我也很喜欢吃鸡爪 但因为自己不会做 感觉很久才能吃一次 看到你发的 要馋哭了😭
:有机会一定请宝宝来尝尝～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇😮 喜欢啃鸡爪
:哈哈哈，一起追剧啃鸡爪～
:这个鸡爪看着就很好吃
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)