一个人不知道吃什么的时候,最爱吃这个红烧鸡翅,十几分钟就可以搞定,米饭裹满酱汁,能吃到鸡肉的鲜味和满满的肉香,一口下去超满足😋
简单分享红烧鸡翅的做法:将冷冻的鸡翅拿出来解冻,鸡翅花刀,放锅里加入姜片焯水 (焯水过程中可以切一些干辣椒 姜片 大蒜 香葱)煮出浮沫捞出备用,起油锅小火倒入鸡翅,煎一下,倒入刚刚准备的小料,翻炒一下~加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一些盐,一碗清水。继续加入八角,干辣椒,桂皮,香叶,转中火煮15分钟左右,等收汁,出锅~
现在每顿饭必做一盘青菜,今天炒了上海青,做法也是超简单,上海青清洗干净沥干水分备用,锅里热油,适量的蒜末爆香,上海青大火翻炒至变色。然后少许清水继续翻炒至软,适量的盐和半勺蚝油,少许生抽翻炒均匀再,少许清水炒匀出锅。