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豉汁花蛤是我家一道大热门的菜色！
出门必点了，队友与父亲都超爱吃～
酱汁都能配一大碗饭！
而现在的物价越来越高，随便一个海鲜餐都要$20+的起步价，还是觉得自己在家做最划算！
灵魂酱汁很重要，常用的豆瓣酱怎么煮都感觉不是那个味道，这次先上网做功课，一致好评推荐 🉑️无脑买的 - 中华老字号鹃城牌的豆瓣酱，$2.49 中超价格，是满满的一大包，回锅肉，水煮肉片等多数川菜也会用到。
做法
1⃣️凉水下洗净的花蛤，煮2分钟捞出沥干
2⃣️酱汁：料酒一勺，生抽三勺，半勺老抽，蚝油两勺，糖一小勺，淀粉一勺，半碗水，搅拌备用
3⃣️锅中热油炒香葱姜蒜沫肉沫，放一勺刚入手的豆瓣酱炒出红油，加入花蛤翻炒均匀，倒入酱汁大火翻炒入味，倒入小米辣（家里没有，辣椒面代替）翻炒均匀即可出锅~
点评：换了豆瓣酱后，味道确实出色很多，在家煮起来也轻松简单。但是！花蛤$8.99 一磅的价格，最后花费感觉跟中餐馆也没有差了多少呀😅
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最新评论 10
:好棒的海鲜
:这花蛤好肥
:也好贵
回复 @木子包包:是呀
:好鲜美我也买这牌子
:平时用来煮什么多？
回复 @Seagull168:那我下次也试试
:我自從買了這款豆瓣醬再也不用其他牌子了！味道真的比其他牌子更濃醇香有層次多了
:我之前是随便买，煮起来都是差点意思