全家人在我的带领下越来越爱吃素食料理，尽管我🏠家还是吃一些荤食，但是尽量减少动物性荤食的摄入。以植物和鸡蛋这样的蛋白质，来取代之前吃的大荤。今天晚上炒了几个家常菜，全家都觉得这样吃很舒服。炒了高品质的番茄炒鸡蛋、醋溜山药、还有青椒炒大肠。
番茄是本地的慢生长农场种植的，这个番茄价格不菲，两只大番茄就5刀。我搭配了农场品级的蓝鸡蛋和有机的omega-3鸡蛋，用了橄榄油和鳄梨油一起来炒，临出锅的时候加点日本的芝麻油，起锅的时候还用葱花爆了爆香，出锅加的是喜马拉雅海盐。这样一个很简单的搭配，就把番茄炒蛋炒的很高品质，也算是中式生酮饮食了吧。
山药是在亚超购买的，两根儿山药长得都很茁壮，削了皮白白净净的。山药切片也是用橄榄油来炒，出锅加点盐和白醋就很好吃。山药吃完润肺止咳，有很好的滋阴的作用，是药食同源的食材。
买到了本地农场的个头比较小的青椒。这种个头小的青椒很好吃，很鲜嫩，甚至都能当水果青椒吃。家里还剩一点点猪大肠，一起炒了一个青椒猪大肠。虽然是猪大肠，但是不油腻，而且多炒一些青椒再搭配一点点荤食，以多吃植物性料理为主。
一大家子人都说吃这样的料理肠胃负担不重。我也觉得多吃一些有机的素食，身体的密度似乎都变轻了。坚持下来身体有那种轻盈感，不会觉得像吃了大荤之后那么的油腻或者沉重。这可能也是慢慢改变自己的饮食习惯，以素食料理为主的一种额外的收益吧。也觉得多素食🥒，更能保护环境、减少对小动物的伤害，帮助众生平安。喜欢这样晚餐idea的朋友们可以试试看。
最新评论 3
:偶尔吃素菜肠胃也没有压力，还可以减肥
:我也这样觉得，身心更清净
回复 @轻舞飞扬Brenda:是滴