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最近突然超想吃小时候的家常茄盒！经过几次试验，终于找到了最简单还原老味道的做法，外酥里嫩，超满足！只需几步就能完成，新手也不怕出错，快来看看具体步骤吧～
❤️准备食材：
• 茄子 🍆
• 肉末
• 面粉
• 淀粉
❤️步骤：
1. 将肉末加生抽、老抽、蚝油、白糖和葱末，搅拌均匀。
2. 面粉加水调成浓稠面糊，比例约为5:3。
3. 茄子去皮，对半切开但不切断，夹入肉馅。
4. 热锅倒油，茄盒两面先粘淀粉，再裹上面糊（包括边缘），放平底锅中小火煎至两面金黄。
5. 若想更酥脆，可再煎一遍。完成✌🏻
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