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🥰对于厨房新手来说，腊肠绝对是必备食材之一！因为它已经调好味道，只需搭配蔬菜、米饭或者蒸蛋，就能轻松做出简单又美味的菜肴✌🏻️
🤤这次我用了三种不同口味的川味腊肠，分别制作了干锅菜花、腊肠蒸蛋和腊肠煲仔饭，每一道都操作简单又省时～下面分享具体做法：
【准备工作】先将腊肠清洗干净，在开水中煮约30分钟备用。
❤️干锅菜花
1️⃣ 将菜花切小块，放入沸水中焖煮2分钟，捞出备用。
2️⃣ 炒锅中放油，加入一勺豆瓣酱炒香，再放入青椒丝、菜花和切片腊肠。
3️⃣ 加入蒜片，翻炒均匀约2分钟。
4️⃣ 最后加入半勺生抽、适量白糖和葱段，翻炒均匀后出锅即可！
❤️甜腊肠蒸蛋
1️⃣ 碗中打入两颗鸡蛋，加小半碗水搅拌均匀。
2️⃣ 将蛋液放入蒸锅，大火蒸约6分钟，开盖加入腊肠片，再蒸3-4分钟，最后撒葱花、淋生抽即可。
❤️腊肠煲仔饭
我用小奶锅代替砂锅。
1️⃣ 先将米饭煮熟，在锅中刷一层薄油，放入米饭、切片腊肠和蔬菜。
2️⃣ 用中小火让米饭底部焦脆、腊肠熟透（约10分钟）。
3️⃣ 出锅后淋甜酱油、撒葱花即可。
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肉肠都是在亚超买的～
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