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爱吃寿喜烧 一定要去餐厅吃？
No …..只要用点心在家就能做出星等级的寿喜烧喔 ！汤的甜咸度真的爱了，肉品质也很赞，肥嫩嫩和牛果然还是最适合寿喜烧！
重点寿喜烧做法超简单，而且健康高颜值。可以用任何自己喜欢的食材和火锅底料汤头来制作，花样很多，厨房小白也可以轻松完成搭配。
做寿喜烧最重要的是酱汁，只要把酱汁做好万物皆可寿喜烧。我不太喜欢太甜的寿喜烧，所以这次做酱汁的比例咸甜程度刚刚好！不喜欢太甜的伙伴们赶紧试试我的比例。
酱汁的制作与比例：
寿喜烧调味汁150ml，味淋30ml，酱油20ml。
日式高汤：昆布泡一小时，用小火煮十分钟沸腾，捞出昆布，放入柴鱼汤包煮10分钟分钟即可。（如果嫌麻烦，高汤可以用水代替）
处理食材：平底锅干煎切片豆腐，葱白切段，白菜切大块儿，胡萝卜切厚片刻花，其它菜洗净。
做法：
锅热后牛油下锅，油脂融化后炒洋葱丝，葱白和一片牛肉炒出牛香味。
加入白菜、豆腐、鲜菇、芋丝等配料，倒入调配好的酱汁，加入500ml的日式高汤或是水煮熟。最后放入和牛片煮至喜欢的熟度就可以啦！吃的过程中若觉得味道太淡可再加点酱汁，太咸可补点清水即可。
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最新评论 8
:想去蹭一碗这个寿喜锅
:这一锅太漂亮啦好美好精致
:各种蔬菜在一起，感觉好好吃，这种特别适合秋冬
:冷天太想吃这一锅了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:看起来好美味![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
:太适合冬天了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:想吃![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:汁哪里买？