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上篇给大家分享了在Costco 买到了海参，这篇就给大家讲讲海参发泡，泡发海参是一个需要漫长等待的过程，大概三、四天，而且泡发容器，不能有油，需要用纯净水来泡发，这样效果会更好。
海参泡发进程：图一是干海参，是把干海参放进冷水里，再放进冰箱里，需要每天换水。图二是第三天的样子，图三是干海参与发好的海参对比，发到第三天的海参比干货大了一到二倍了，第三天换的水开始有点颜色了，有点挤了吧？把海参洗一下，继续换干净的水浸泡放冰箱冷藏。泡开的海参可以看到里面的肚子是干净的，脏东西一早就拿掉了。然后用干净的锅加水放入海参煮一小时，用筷子可以轻松插入时就关火，自然放凉就可以用来炒菜，煲汤都行，一次用不完的可密封好放入冷藏！
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