![北鼎空气炸锅新食尚|不油不腻的健康香脆体验❤️](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/us2408/ugc/dee/804/c25/9ae2f7dcf0a081fb1e68dc0x1920x1080x1873.jpeg_1280_1280_3_811d.jpeg)
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万物皆可炸,空气炸锅近些年来以简单、快速、少油的健康新概念迅速充满市场,被很多家庭选择,不得不说空气炸锅真是厨房电器里人类的伟大发明之一。
这次有幸受邀体验北鼎新品空气炸锅,我收到的是经典绿款,很清新的颜色,感恩君君和YAMI 亚米 和Buydeem 北鼎 ❤️❤️❤️。空气炸锅市场上的选择玲琅满目,很多功能大相径庭,这款空气炸锅一开箱就被颜值吸引,加上小巧轻便的身材和体验上的种种不同又被它的内涵深深吸引,充分体现了北鼎耐看、干净、舒适、少油、少油烟、健康、轻奢的生活方式,快来跟我一起体验一把吧。
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👇【Buydeem 北鼎 品牌】
2003年成立于深圳,国货之光,专注于健康、优质、便捷的高端厨房电器,因养生壶、蒸炖锅等多款产品的颜值和实用性闻名的品牌。
我们家现在有北鼎吐司机,北鼎养生壶,北鼎空气炸锅,都是经典绿的颜色,摆一排实在是厨房中的艺术品,耐看又实用,完全不会闲置。
👇【开箱】
双层包装,质感满满,内有:空气炸锅主机,提篮架子,使用说明。
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简简单单,到了开锅(按照使用手册:‘Manual模式’ 205摄氏度空炸20分钟)清洗后直接用,免安装,很省心。
👇【产品亮点】
✅设计上,北鼎空气炸锅简约大气,4L容量足够我跟三小只吃的。小巧轻便,拿到室外烹饪让家里0️⃣食物和油烟味。
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✅有shake remind:炸到一半有“叮叮”的翻面提醒,适合经常要multi-task 的人。
✅温度和时间是旋钮调节,舒适快速,其它的都是轻轻触屏即可,使用感很好。
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✅告别油烟烦恼:空气炸锅替代stove 煎,0️⃣油烟,尤其是煎三文鱼、牛排这些油烟味比较重的食物。
✅省时省力:360度立体高温热风+碳纤维发热管,快速锁住水份,香香脆脆快速出炉,免预热。
✅少油更健康:相比油炸,气炸用油量相当少,还能让食材外酥里嫩,原汁原味。
✅清洗方便:炸篮可拆卸,不粘涂层设计。
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✅5大预设菜单,表面贴有不同食材建议烹饪温度和时间,减少思考时间(但也不能无脑follow,根据食物不同和口感需求时间需自己摸索)。
✅噪音小:相比我们之前有的声音小很多。
✅安全无毒:整个产品内胆都是食品级SUS304认证的全金属内胆。加热没有异味,耐用。
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✅可视化界面:可以看到加热管发出的光照亮食材,及时观察食物烹饪情况。
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✅立体感强,深度大:加热管不会离食物太近,炸bacon 这种大油的食物不会因为油脂溅到加热管冒烟。炸整只鸡/鸭也不会碰到加热隔网。
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✅华氏温度F 和摄氏温度C 轻松切换:“shake remind” 按键长按两秒。
👇【缺点】
电源线不够长。
👇【食谱分享】
✅气炸蒜蓉鸡翅:🌟我是自己用竹签串的,有一种吃烧烤的感觉,可最大化的利用气炸锅的空间,方便翻面,同时能实现360度无死角外皮香脆, 一次性可做12-13个鸡翅。
1️⃣鸡翅提前解冻。拔去肉眼可见的鸡毛,洗干净(我是买的Kroger 10磅装 比较大的鸡翅,鸡中翅)。
2️⃣用厨房纸吸干表面水分。
3️⃣加食用油、黑胡椒、盐、捣碎的蒜蓉,搅拌,室温腌制15分钟。
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4️⃣用竹签串起来(鸡翅间要留缝,方便热空气循环)。
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5️⃣放空气炸锅,一键开启“wing 选项”(preset 400F 25分钟)。
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6️⃣“shake remind” 叮叮声时翻面。
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炸出来的鸡翅外皮香脆,蒜香味浓郁,内里鲜嫩多汁,骨肉分离,我们三小只很爱炫。如果想让蒜香味更浓郁提篮架子上可以垫空气炸锅专用纸。
✅荤素搭配气炸蔬菜:
我是西葫芦,西兰花,胡萝卜这些提前用油,黑胡椒和盐腌制一下。把鸡翅炸出来的热汁(在提篮最下方)淋在蔬菜上。蔬菜接着趁着热锅放里面炸 390F 5分钟就能出锅。
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气炸牛排搭配素材也可以用同样的方法做蔬菜,炸出来的热油很是精华,这样做出来的蔬菜带些肥油脂的香味,也能缩短气炸时间。
✅早餐优享计划:培根+面包+鸡蛋+水果(非常省事又营养均衡)。
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1️⃣培根串在竹签上(可以一次性多炸一些,方便翻面,更香脆)。
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2️⃣放空气炸锅一键开启“Steak” 390F 8-12 分钟模式(时间根据培根厚度,数量和喜欢的香脆度调整),中途翻面。
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3️⃣面包放炸完培根的热锅,炸1-2分钟很好吃。
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再配煮鸡蛋(喜欢吃表面香脆的煮鸡蛋可以把剥皮后的鸡蛋放气炸锅里炸一分钟),水果,一顿美味轻松出炉。
🌟因为北鼎这款气炸锅提篮比较高,大油的培根炸出来的油一点都不会溅到上面,不会冒烟(我们用的另一款气炸锅会冒烟,有点吓人😂)。
✅空气炸三文鱼+蔬菜:三文鱼营养又美味
1️⃣新鲜的三文鱼解冻后用厨房纸吸干表面水分。
2️⃣用油,食用盐,黑胡椒 均匀涂抹于三文鱼两面,室温腌15分钟。
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3️⃣放空气炸锅(鱼皮朝下)一键开启preset “Fish”菜单, 390F,14分钟,中途翻面。如果喜欢吃表面金黄香脆可以多炸一会。
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4️⃣配的蔬菜也是蔬菜用油,盐和黑胡椒腌后把三文鱼炸出来的热油淋上去,用preset “Veggie” 炸5-10分钟(根据蔬菜种类和数量而定)。
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这样做出的三文鱼表面香脆,尤其是鱼皮,非常脆,内里多汁,很好的保留了三文鱼的口感,一点都不腻,再蘸点老干妈绝了。三小只抢着吃,吃饭积极性很高,蔬菜没做好三文鱼已经被三小只吃的差不多了,
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🌟口感上三文鱼比滚烫的铸铁热锅煎稍逊一点,比一般stove 锅煎的要好吃很多,但是用空气炸锅油烟味要少太多太多。
🌟三文鱼的新鲜度很影响口感,一定要挑选新鲜,色泽鲜艳的,冷冻后再解冻口感差别不大。如果是超市袋装冷冻好的口感和色泽要差好多,我们是在Kroger 海鲜区买的现称那种。
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✅空气炸蒜蓉孢子甘蓝Brussel sprouts
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1️⃣孢子甘蓝洗干净,晾干。
2️⃣放食用油,盐,黑胡椒,放入提前压好的蒜蓉,搅拌。
3️⃣空气炸锅放垫纸,孢子甘蓝放里面。一键开启preset menu “Veggie”,390F 8分钟,中途翻面。
这样炸出来的孢子甘蓝外焦里嫩,外皮香脆,蒜香味浓郁,切开后内里水分充足, 一口炫一个。如果喜欢蒜香味更浓郁可以把孢子甘蓝切开后再气炸。
👇【小结】
以上就是北鼎空气炸锅我的使用体验,以及目前研究的菜谱,后面还想尝试更多的菜谱:炸牛排、烤鸭、烤整只鸡、烤薯条、蛋挞、面包等等,想想都要流口水了。
我们喜欢荤素搭配,把肉里炸出来的滚热油脂淋一些在蔬菜上,趁着热锅炸几分钟,健康美味很快就能出炉。我都会提前腌好肉和蔬菜,一次性多腌一些放冰箱,吃之前拿出来炸一下,相当省事,又健康,还没有油烟味。
炸鸡翅,培根这些占空间的东西我会用竹签串一下,弥补横向空间不足的同时还能实现360度无死角外皮香脆。
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不得不说这款空气炸锅用了会上瘾,有了它能不stove 开火就不开火了,健康省事的同时又无油烟味,很轻奢的生活方式。
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感恩阅读❤️❤️❤️
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