北鼎空气炸锅新食尚|不油不腻的健康香脆体验❤️

万物皆可炸，空气炸锅近些年来以简单、快速、少油的健康新概念迅速充满市场，被很多家庭选择，不得不说空气炸锅真是厨房电器里人类的伟大发明之一。

这次有幸受邀体验北鼎新品空气炸锅，我收到的是经典绿款，很清新的颜色，感恩君君和YAMI 亚米 和Buydeem 北鼎 ❤️❤️❤️。空气炸锅市场上的选择玲琅满目，很多功能大相径庭，这款空气炸锅一开箱就被颜值吸引，加上小巧轻便的身材和体验上的种种不同又被它的内涵深深吸引，充分体现了北鼎耐看、干净、舒适、少油、少油烟、健康、轻奢的生活方式，快来跟我一起体验一把吧。

👇【Buydeem 北鼎 品牌】

2003年成立于深圳，国货之光，专注于健康、优质、便捷的高端厨房电器，因养生壶、蒸炖锅等多款产品的颜值和实用性闻名的品牌。

我们家现在有北鼎吐司机，北鼎养生壶，北鼎空气炸锅，都是经典绿的颜色，摆一排实在是厨房中的艺术品，耐看又实用，完全不会闲置。

 

👇【开箱】

双层包装，质感满满，内有：空气炸锅主机，提篮架子，使用说明。

简简单单，到了开锅（按照使用手册：‘Manual模式’ 205摄氏度空炸20分钟）清洗后直接用，免安装，很省心。

 

👇【产品亮点】

✅设计上，北鼎空气炸锅简约大气，4L容量足够我跟三小只吃的。小巧轻便，拿到室外烹饪让家里0️⃣食物和油烟味。

✅有shake remind：炸到一半有“叮叮”的翻面提醒，适合经常要multi-task 的人。

 ✅温度和时间是旋钮调节，舒适快速，其它的都是轻轻触屏即可，使用感很好。

✅告别油烟烦恼：空气炸锅替代stove 煎，0️⃣油烟，尤其是煎三文鱼、牛排这些油烟味比较重的食物。

✅省时省力：360度立体高温热风+碳纤维发热管，快速锁住水份，香香脆脆快速出炉，免预热。

✅少油更健康：相比油炸，气炸用油量相当少，还能让食材外酥里嫩，原汁原味。

✅清洗方便：炸篮可拆卸，不粘涂层设计。

✅5大预设菜单，表面贴有不同食材建议烹饪温度和时间，减少思考时间（但也不能无脑follow，根据食物不同和口感需求时间需自己摸索）。

✅噪音小：相比我们之前有的声音小很多。

✅安全无毒：整个产品内胆都是食品级SUS304认证的全金属内胆。加热没有异味，耐用。

✅可视化界面：可以看到加热管发出的光照亮食材，及时观察食物烹饪情况。

✅立体感强，深度大：加热管不会离食物太近，炸bacon 这种大油的食物不会因为油脂溅到加热管冒烟。炸整只鸡/鸭也不会碰到加热隔网。

✅​​华氏温度​​​​F 和摄氏温度C 轻松切换：“shake remind” 按键长按两秒。

 

👇【缺点】

电源线不够长。

👇【食谱分享】

✅气炸蒜蓉鸡翅：🌟我是自己用竹签串的，有一种吃烧烤的感觉，可最大化的利用气炸锅的空间，方便翻面，同时能实现360度无死角外皮香脆， 一次性可做12-13个鸡翅。

1️⃣鸡翅提前解冻。拔去肉眼可见的鸡毛，洗干净（我是买的Kroger 10磅装 比较大的鸡翅，鸡中翅）。

2️⃣用厨房纸吸干表面水分。

3️⃣加食用油、黑胡椒、盐、捣碎的蒜蓉，搅拌，室温腌制15分钟。

4️⃣用竹签串起来（鸡翅间要留缝，方便热空气循环）。

5️⃣放空气炸锅，一键开启“wing 选项”（preset 400F 25分钟）。

6️⃣“shake remind” 叮叮声时翻面。

炸出来的鸡翅外皮香脆，蒜香味浓郁，内里鲜嫩多汁，骨肉分离，我们三小只很爱炫。如果想让蒜香味更浓郁提篮架子上可以垫空气炸锅专用纸。

✅荤素搭配气炸蔬菜：

我是西葫芦，西兰花，胡萝卜这些提前用油，黑胡椒和盐腌制一下。把鸡翅炸出来的热汁（在提篮最下方）淋在蔬菜上。蔬菜接着趁着热锅放里面炸 390F 5分钟就能出锅。

 

 

气炸牛排搭配素材也可以用同样的方法做蔬菜，炸出来的热油很是精华，这样做出来的蔬菜带些肥油脂的香味，也能缩短气炸时间。

✅早餐优享计划：培根+面包+鸡蛋+水果（非常省事又营养均衡）。

1️⃣培根串在竹签上（可以一次性多炸一些，方便翻面，更香脆）。

2️⃣放空气炸锅一键开启“Steak” 390F 8-12 分钟模式（时间根据培根厚度，数量和喜欢的香脆度调整），中途翻面。

3️⃣面包放炸完培根的热锅，炸1-2分钟很好吃。

再配煮鸡蛋（喜欢吃表面香脆的煮鸡蛋可以把剥皮后的鸡蛋放气炸锅里炸一分钟），水果，一顿美味轻松出炉。

🌟因为北鼎这款气炸锅提篮比较高，大油的培根炸出来的油一点都不会溅到上面，不会冒烟（我们用的另一款气炸锅会冒烟，有点吓人😂）。

✅空气炸三文鱼+蔬菜：三文鱼营养又美味

1️⃣新鲜的三文鱼解冻后用厨房纸吸干表面水分。

2️⃣用油，食用盐，黑胡椒 均匀涂抹于三文鱼两面，室温腌15分钟。

3️⃣放空气炸锅（鱼皮朝下）一键开启preset “Fish”菜单, 390F，14分钟，中途翻面。如果喜欢吃表面金黄香脆可以多炸一会。

 

4️⃣配的蔬菜也是蔬菜用油，盐和黑胡椒腌后把三文鱼炸出来的热油淋上去，用preset “Veggie” 炸5-10分钟（根据蔬菜种类和数量而定）。

这样做出的三文鱼表面香脆，尤其是鱼皮，非常脆，内里多汁，很好的保留了三文鱼的口感，一点都不腻，再蘸点老干妈绝了。三小只抢着吃，吃饭积极性很高，蔬菜没做好三文鱼已经被三小只吃的差不多了，

🌟口感上三文鱼比滚烫的铸铁热锅煎稍逊一点，比一般stove 锅煎的要好吃很多，但是用空气炸锅油烟味要少太多太多。

🌟三文鱼的新鲜度很影响口感，一定要挑选新鲜，色泽鲜艳的，冷冻后再解冻口感差别不大。如果是超市袋装冷冻好的口感和色泽要差好多，我们是在Kroger  海鲜区买的现称那种。

✅空气炸蒜蓉孢子甘蓝Brussel sprouts

1️⃣孢子甘蓝洗干净，晾干。

2️⃣放食用油，盐，黑胡椒，放入提前压好的蒜蓉，搅拌。

3️⃣空气炸锅放垫纸，孢子甘蓝放里面。一键开启preset menu “Veggie”，390F 8分钟，中途翻面。

这样炸出来的孢子甘蓝外焦里嫩，外皮香脆，蒜香味浓郁，切开后内里水分充足， 一口炫一个。如果喜欢蒜香味更浓郁可以把孢子甘蓝切开后再气炸。

 

👇【小结】

以上就是北鼎空气炸锅我的使用体验，以及目前研究的菜谱，后面还想尝试更多的菜谱：炸牛排、烤鸭、烤整只鸡、烤薯条、蛋挞、面包等等，想想都要流口水了。

我们喜欢荤素搭配，把肉里炸出来的滚热油脂淋一些在蔬菜上，趁着热锅炸几分钟，健康美味很快就能出炉。我都会提前腌好肉和蔬菜，一次性多腌一些放冰箱，吃之前拿出来炸一下，相当省事，又健康，还没有油烟味。

炸鸡翅，培根这些占空间的东西我会用竹签串一下，弥补横向空间不足的同时还能实现360度无死角外皮香脆。

不得不说这款空气炸锅用了会上瘾，有了它能不stove 开火就不开火了，健康省事的同时又无油烟味，很轻奢的生活方式。

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感恩阅读❤️❤️❤️

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