和面机应该是我最早入手的电器了，先后淘汰了两个和面机，这是第三个。第一个和第二个因为是化学涂层和面桶，加上和面桶在面包主机里面，搅拌起来的时候面粉飞溅而淘汰了。第二个和面机搅动起来的时候因为重心不稳掉地上盖子坏了（当时幸好没把墙面里的插座给带出来）。选这个和面机因为不锈钢和面桶，而且和面桶比较大盖住主机底部。还有可以放上的盖子，不会存在面粉四溅的问题。功能简单（和面和醒面），实用。
👇【和面机】
Joydeem大容量和面机HMJ-A501 智能揉面机全自动揉面机 恒温发酵304不锈钢 压面醒面一体 5L $99(到手价)
👇【开箱】
下单后5天到家门口。
双层手提式包装，厨房电器我更喜欢Joydeem 和北鼎的包装，开箱的时候很享受，质感满满，而且内里部件都是分开包装的，严严实实。
内含：和面机主机（带不锈钢和面桶和和面刀，双盖设计）、中英文说明书、量杯、蛋清蛋黄分离器、包饺子模具和小量勺。
120V 电压，适合北美家庭。
👇【喜欢理由】
✅噪音小：我在厨房忙活孩子在房间睡午觉不受影响。
✅敞口的不锈钢和面桶，盖子盖上和面中不会有面粉飞出来。最上面还有个孔，可以中途加料，面粉或者水/蔬菜汁，设计合理。
可以随时打开上面的小盖子查看面团干湿情况。
✅机体在工作中稳定，不会摇晃导致移动位置，安全可靠。
✅5L 大容量，可和4.8斤面团：很适合一次性多做些放冰箱冷冻。
✅控制面板触屏设计，揉面和发面功能是分开的。默认揉面时间15分钟。时间可以调节
✅揉好面团后有提示音。
✅密封性好：放了半天面团也没有变干。
✅做出来的面团有劲道，一点都不缺灵魂。
✅可以恒温醒面。
👇【食谱分享】
做饺子皮、面条和牛肉盒子皮：
1️⃣中筋面粉(all purpose flour)，加少量油、盐黑胡椒以增加饺子皮的劲道和口感。
2️⃣加入水或者蔬菜汁：和面我一般喜欢加菠菜汁（菠菜焯水后放破壁机加水搅拌），做出来的面皮是很梦幻的绿色，很适合不爱吃蔬菜的宝宝。
3️⃣自动和面：默认和面时间15分钟。放室温醒一会就能擀皮了。
包饺子的时候我一般先做些带馅的盒子（擀大点的皮，包成饺子形状、压扁、烙一下）让娃们先吃，剩下的做饺子皮冷冻。多余的面团做面条。
‼️包饺子要是自己擀皮千万不要用高筋面粉，劲道太大，会擀皮的手臂痛）。
👇【小结】
我觉得和面机最大的优势在于省时省事省力，不需要手动和面。
尤其是手上有伤口的时候好多了。
如果像我这样喜欢玩各种花式面团的人（菠菜面、胡萝卜面、紫薯面、南瓜面等）的人太友好了，成分放一起让和面机去和面，自己继续准备其它成分。面团和好后拿出来放入不同成分。很快就能做出多种成分不同颜色的面团。随意DIY。
有待解锁包子、馒头、花卷、和面做面筋凉皮、锅贴 更多用法。
最新评论 2
:真不错![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这直接实现面食自由了