转眼秋风瑟瑟，室外烧烤受到了气温的限制，显得不那么尽兴。这时候，喜欢BBQ的老饕们，可以搬出Indoor Electric Grill （室内电子烧烤炉）来享受BBQ的乐趣。
买这个Grill的初衷是本人超喜欢韩式烤肉，可是住在大农村，每次都要驱车一小时满足我的胃。有一次逛H-mart的时候，一眼就相中了这个。由于年代久远，已经找不到购买链接了，但是我找了一个最为相似的，可以搜索Tayama TG-868 参考。
主角登场
这个Grill是基本款，大小比较适合两人食。最上方是烤盘，很容易拆下清洗，烤盘正下方是一个托盘，用来盛烧烤食物时滴落的液体。托盘是抽屉式，拉出后即可分离炉子，便于清洗。开关是球形的，转动即可开启，同时控制温度高低。食指在球形下方转动，有效地降低了在烧烤食物时，手指被烫伤的风险。
Grill全身照
烤盘可以取下，便于清洗。
我通常都是铺上一层锡纸在托盘上，每次烧烤后的食物残渣直接滴在锡纸上，不用清洗托盘，直接更换锡纸即可。还有就是铺上Grill Mat在烤盘上，每次烤完食物，只要清洗Mat即可。这样，完成一次烧烤，整个Grill几乎都不用洗澡啦。
托盘可以分离烤炉，在托盘上铺上锡纸，烧烤后，更换锡纸即可。
准备食材
因为我喜欢韩式烤肉，所以每次都会将肉类切成薄片，用韩式烧烤酱以及黑椒汁进行腌制，之后放进冰箱冷藏一个晚上。烧烤前一个小时可以把食材取出，让其变成常温，这样在烧烤的时候，便于食物受热均匀，保证口感。在海边长大的我，烧烤必定少不了海味。Salmon和柠檬的搭配，再加一些盐和Basil（罗勒），串起来成为Salmon Kabab。最后呢，将一些想处理掉的食物一起烤，总之就是每样都来一点，感觉比较幸福。
良心推荐腌制牛肉的秘方，韩国烧烤酱+黑椒汁 1:2的比例
Salmon和柠檬搭配，加了盐和Basil，味道会比较清淡一些。
各种剩下一点儿的食材，统统烤起来。
开启BBQ模式
食材准备妥当，在烤盘上铺上Grill Mat，或者Parchment paper，前者可以反复使用，更环保一些。转开开关，我通常都是转到最高温度。
转动开关，指示灯亮了，Grill开始工作啦！
用小刷子在烤盘上均匀地刷一些油，将食材平铺上去，不一会儿，就可以听到吱吱声，摆好烧烤酱，蜂蜜，再洗一些生菜，就可以夹着肉一起吃啦！
生菜夹着肉，健康不油腻（这是用Parshment paper铺在烤盘上的效果）。
切成薄片的通常一两分钟就可以吃啦，Salmon Kabab花了十分钟才熟透（这是用Grill Mat铺在烤盘上的效果，个人觉得更有效较低油烟。）
推荐理由
如果你很喜欢BBQ又受到户外气温的限制，此物必入；如果家里剩下很难搭配在一起的食材但又必须尽快解决掉，此物必入；如果你不喜欢每次吃完饭洗很多锅碗瓢盆，此物必入。
大晚上写美食，写着写着，就饿了。在家做的烧烤，相对健康些，希望大家在天气渐凉的日子，用美食温暖自己的胃。
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