欠了大家的泡菜教程、终于可以发了！然后我终于可以发存了好久的小米椒爱上小鸡仔了！！！
第一步准备食材：
准备盐（因为家里刚换了这种盐所以没有其他的盐了、要是有平常的那种盐就用那种好了～）白酒一小碗！香料！（花椒、香叶、八角、小茴香、草果！）最后还需要冰糖少许！如果能找到麦芽糖就用麦芽糖！（妈妈告诉我用麦芽糖、泡菜不会生花）
第二步煮香料！
把盘子里香料、冰糖！盐、加清水！记得用过滤后的水～盐一定要多加、就是你用筷子蘸一下然后发现哎吗好咸就好了！
第三步洗豇豆、辣椒、小米辣！（因为大辣椒我上次泡了家里只剩这几个了～）
食材洗干净、控干水分！！一定要控干水分！
第四步开始洗密封罐子！
大家可以自己准备任何密封性好的玻璃管、我就在H mart买的保鲜的玻璃盒子～
盒子先清洗一下然后用热水烫一下高温消毒！晾一下、然后等罐子上的水差不多都控干了、就进行下一步了！
第五步！等罐子上的水控干的差不多了！就倒入一些之前准备的白酒、用白酒清洗罐子内壁和盖子！
第六步！再把用白酒洗过的罐子晾在架子上控干水分！
第七步！看看刚刚煮的盐水煮沸了没！
第八步！等盐水晾冷了！倒入一小碗白酒！
第九步！把盐水白酒混合物倒入刚刚处理过的罐子里！对了对了！！放一小碗白醋！
第十步！放入泡椒水！
就是下图这个、这是我在yami上买的！把这个里面的水和少许泡椒放入罐子里～
第十一步！放入刚刚晾干水分的豇豆和辣椒！豇豆卷个圈、方便放一些～
最后一步！放上盖子然后放进冰箱！！密封一个多星期就差不多了！！
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