自从买了个烤箱之后，每天都很兴奋，都想尝试做各种各样的美味来满足自己的视觉和味觉😄 而且自己做出来的美味又美观的点心会让自己种莫名的成就感😗😗
今天尝试做自己很喜欢吃的脆皮泡芙，看别人的教程貌似很简单，相信自己上手也一定会一次成功哇哈哈....
首先要准备下图的材料
先淡奶油加糖大成奶油放在一边
再来制作外包的酥皮部分
1.将黄油、面粉、糖分充分混合搅拌均匀
2.将混合后的面团放入冰箱冷藏几分钟变稍硬之后切成小圆饼
接下来是制作泡芙体
3.牛奶、黄油、糖、盐加入锅中。开火加热，致使沸腾后离火，之后加入面粉拌匀。混合后继续加热并不断用刮刀翻拌均匀。直到锅底有一层薄膜之后，离火，把面团放到其他容器冷却。（另外鸡蛋打散，加热至50度左右。）
4.鸡蛋液分三次加入面团，搅拌至完全混合均匀之后再加入下一次。最后一次加入要适量酌情。到提起刮刀，面糊在刮刀上呈倒三角时，停止加鸡蛋液。
5.将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出大小在 3cm-4cm大小的泡芙糊糊。然后将刚才切好的酥皮盖在泡芙上
6.烤箱预热200度。之后烤35分钟左右。中途千万不要打开烤箱，不然泡芙会塌会塌会全部塌掉☹️☹️☹️
反正我的泡芙出来后就全部塌掉了😂😂在烤的时候看上去一个个圆鼓鼓的很饱满。万万没想到。。。底还粘在了烤盘上😱 好了……也不用给它底部专门戳个洞挤奶油了。因为洞已经够大的了💔💔
看来一次成功是不可能的了🙂 第一次做泡芙🙂🙂失败！！🙃
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
2
781 3 0
下一篇: 冰糖柠檬膏🍋治咳化痰神器
