韩国部队火锅可以说是一种韩西式混合的韩国浓汤火锅。它的历史可以追踪到朝鲜战争时期，韩国老百姓的生活物资极度匮乏，甚至出现了吃树叶充饥的事情。而驻韩美军的物资供给却十分富足，一些美国大兵把把还没有吃完的火腿，香肠随手扔掉。可这些垃圾对饥渴的韩国人来说，却像是天上掉下的馅饼一样。当地人将其捡回洗干净，再加上自己自制的泡菜，豆腐，豆芽等炖煮，可供一家人围在一起吃。后来，这道菜慢慢传遍了韩国，名字也逐渐本土化，变成了部队火锅。
韩国人比较喜欢吃部队火锅里的泡面，和泡菜火锅一起上来的还有米饭和很多小菜，把锅里的干货都吃完以后，可以吃米饭配着小菜喝火锅汤或者泡饭。今天悠悠分享就是这款，加泡面的部队锅❗️
韩国部队火锅，悠悠真的做过N次才总结出这个超级好吃的方法！喜欢吃韩料的千万不要做过！
🎀部队火锅食材🎀
火腿，大虾，鸡翅，香菇，年糕，鱼饼，鱼豆腐海鲜丸，香菇，娃娃菜，青椒，圆葱，茼蒿，豆腐，金针菇，角瓜，芝士片，辛拉面 ，鹌鹑蛋，辣白菜
🎀❣️韩国部队火锅做法❣️🎀
1⃣️❣️㊙️调底料❣️：蒜泥半勺，2勺白糖，1勺酱抽，2勺韩式辣椒酱，1袋辛拉面调料包。（不用辛拉面的换成1勺韩式辣椒粉）
2⃣️做底汤：烧开水后放入1大片海带和小鱼干，煮10分钟。（比例：500ml水放30g海带加6条小鱼干）
3⃣️锅底涂入一层薄油，最底层铺上圆葱和娃娃菜。
4⃣️然后中间放入青椒，放入步骤一调好的底料
5⃣️ 再放入2勺茄汁黄豆和辣白菜。
6⃣️ 锅外圈码上火腿，豆腐，鸡翅，虾，鱼饼，茼蒿，金针菇。里面摆上鹌鹑蛋，年糕，小香肠，丸子。
7⃣️加入煮好的高汤。
8⃣️大火煮开转小火煮10分钟。然后放入拉面和芝士片再煮2-3分钟。
这个部队火锅很适合周末朋友聚会，或是家人一起吃！如果你想吃个宵夜，也可以减少一些食材用量，做一个人的小火锅也非常棒！这个做出来的味道真的超级好吃！里面的食材可以随意放自己喜欢的！一定要试试哦！
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