什么样的面条我都喜欢吃，不管是中式的，韩式的，炸酱的，打卤的，统统都爱吃，哪怕是方便面也是绝不放过的......而我最钟爱炸酱面，各种各样的炸酱面，统统吃的锅光，盆光，碗光，今天呢，悠悠给小小伙伴们来份韩国炸酱面，它可是韩剧中出镜最高的美食，每当看到剧中人物挑起筷子大口吸面，吃得满嘴黑乎乎的时候，屏幕外的我们都只能跟着流口水。当然你也可以自己做好吃到舔盘的韩国炸酱面！这面我已经连吃三天了！真的味道秒杀店里的！
👉有没有和悠悠一样，每次去韩料店一定会点一大碗炸酱面的，就是特别喜欢那种粘稠的酱汁裹满面条，实在是太好吃啦❗️这次悠悠把做韩国炸酱面的方子分享给大家，真的无敌好吃。
👋做这个面关键是炒韩国春酱，也叫黑豆酱。炒出来的春酱比不炒酱好吃太多了，因为这道菜悠悠真的做了很多次。
- 食材
面条200g（我用的热干面，也可以用手擀面）
五花肉半斤（选梅花肉更好吃）
土豆1/4个，胡萝卜1/4根，洋葱1/4个，圆白菜2片，1/4个西葫芦
- 热油下锅，加2根葱切段煸椒捞出，再加入春酱3大勺，炒10分钟捞出。
- 锅中剩余油加入猪肉煸炒到变色，加入葱花，再加入胡萝卜和土豆炒5分钟。
- 加入圆葱和手撕包菜，再加入炒好的春酱拌匀。然后加入水刚好没过食材。
- 加入㊙️调味料：2勺白砂糖，1勺生抽，1勺蚝油，1茶匙盐，煮15分钟，最后加入2勺淀粉水勾芡出锅。
- 把酱撒在煮好的面条上，再放上一些黄瓜丝，完成✅。
韩国炸酱面，是韩国日销量达800万碗的韩国“国民饮食”，主要原料是肉、鸡蛋、土豆、元葱、黄瓜、面等。韩国炸酱面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
蔬菜、面条盘在碗底，浇上麻油辣油来调味，再撒上些葱花、辣椒丝，最后再来上一勺香气扑鼻的肉酱，就可以上桌了。炸酱面的精华都在肉酱里，浓郁的香气扑面而来，让人精神一振。
那一个个肉块、土豆块被酱汁滋润的油光透亮、混在一起俨然已分不清楚，根根香滑细腻的面条纵横交错，中间还夹杂着红色的小椒和青色的黄瓜丝，明艳的色彩让人食欲大开。轻轻地搅动面条，入口软嫩弹牙，味觉中满满都是浓浓的酱香与肉香，而蔬菜的香味也很好的融进了面里，也融进了肉块中。酱香味的酱汁和各种蔬菜的清香，使炸酱面中的各道食材自身的美味发挥到了极致。再添加葱、花生碎的辅助调味，使得炸酱面中味道瞬间升华。屏幕前的大小吃货们快get起来这道简单易学的韩国炸酱面吧！
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