无意中浏览到铸铁类厨房用品，结果一头扎进坑里就起不来了呀！发现铸铁锅堪称是厨房界神器？马上知乎了一波就决定入手家里第一口铸铁珐琅锅～正好看到QVC上有同款商品全网最低价，加上一个$5 off的新人码～就这样买下了！
开箱！
🕐樱桃渐变色果然是Le creuset家招牌色！红的恰到好处，而且底部深红色部分颜色较暗～即使烧出暗色的地方也不会很影响美观，用湿布轻轻擦掉就好了。
开箱正面照
🕑快递到家的整个包装盒不大不小正好完美放置了锅和倒置的锅盖，在锅口处还有四个小暗脚，以防运输过程中锅盖对锅身的撞击。
我找不出瑕疵的锅盖
🕒虽然是打折的时候买的但是木有发现什么大瑕疵，轻微有一点点来说就是锅盖边缘有那么一处突起来一点的地方但是完全不影响使用所以就没必要突出批评了～
上炉！
准备上炉
🕓温水冲洗一下就准备上炉子烧啦，家里的电炉是玻璃面的，没有明火。Le Creuset家的白珐琅釉层最好是中小火慢炖，所以用来炖汤简直一流！
素材准备！
🕔重点来了！㊙️这口锅炖椰子鸡简直不要太棒！
1⃣️市场上买不要太大只的老母鸡，这次我选了只Kroger里偏小的young chicken，还有要去鸡皮！斩鸡件。一定都要把油给去了不然煮出来太油会影响椰子的味道。（斩鸡的时候全手是油没来得及拍( ･᷄ὢ･᷅ )
2⃣️选成熟的椰子🥥而不是叶青，椰子的味道煮出来的鸡汤更加的香味清甜～但椰子的肉老了不好取下来就是
椰子
3⃣️开椰子的时候网上有教程：沿着椰子的中线，横着经络批开。用砍骨刀刀背垂直经络线劈，一刀一刀劈下去，椰子转了一圈之后就基本上会出现裂缝，就可以对半掰开了。
完美多半分
4⃣️拿了过滤茶渣的滤茶器过滤掉开椰子时掉落椰汁里面的碎渣。同样一会处理椰肉的时候也要把刮下来的碎渣清理干净～炖出来的椰子鸡汤里面才不会有椰子外皮残渣。（就是下图这货）
开炖！
🕕铛铛铛铛！把新鲜的椰肉和椰汁，以及鸡件全部加进锅里用中大火三分钟煮开后，转小火炖半个小时就能喝到鲜甜可口的椰子鸡汤啦！👏🏻给自己一个掌声哈哈哈厨房手残星人首战椰子鸡汤成功！
结语
🈲Le Creuset家的珐琅层，像其他po煮说的那样～清洗的时候千万不能急与把锅身用力擦洗烧糊烧焦的地方，用热水和一些小苏打，泡过夜之后再用paper towel轻轻一抹污渍就都掉啦。因为有珐琅层所以完全没用油开锅～铸铁锅炖汤的功力我给满分🌟
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