![【茄汁鸡肉焗饭】,让Leftover 瞬间 level up的小伎俩](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/789/a45/9a0/0554e29a03bc07778e6a7d4.jpg_1280_1280_3_0c5c.jpg)
写在前面
如果前一日做了太多的主食,不想浪费,第二天还得继续吃,却很想换一换口味该如何呢?今天小村儿就来介绍这道迅速消灭隔夜主食,且让其成为另一道美味的焗饭(面)。
需要的食材
除了隔夜的米饭或者面,还可以搭配各种你喜欢的食材,虾和肉类都是不错的选择。小村儿为了方便准备了现成的Grilled Chicken,Mixed Vegetable,外加一颗新鲜的西红柿做茄汁。
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/24b/ab7/6c1/19eaa988e1572d86b2bc771.jpg_1080_0_40_dd1f.jpg)
需要的调料:
Ketchup,蚝油,Butter,Mozzarella Cheese
为了让茄汁的味道更浓郁,需要再加一些Ketchup,如果喜欢酸甜口的小伙伴,可以和小村儿一样加1:1的Ketchup和蚝油搭配,这么做出的酱汁口味一定不会差。为了让酱汁更浓稠,在烹饪过程中,我会使用Butter代替食用油。Mozzarella Cheese就是焗饭的精髓所在啦,入烤箱前撒上。
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/995/1c6/3d2/df9c77ec9bf7d265f43ba87.jpg_1080_0_40_9023.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/1a6/f9e/835/132d57d49ef67d58aa8229f.jpg_1080_0_40_263a.jpg)
烹饪步骤:
整个过程非常简单,首先将准备的食材炒熟,调上茄汁;与此同时,烤箱预热375华氏度。
1. 锅烧热后,放入一块Butter,待其融化;
2. 加入切好的番茄翻炒,加少许水,让番茄出汁;
3. 加入Grilled Chicken 和 Mixed Vegetable,继续翻炒;
4. 加入1:1的番茄酱和蚝油调味即可,记得保持锅内汤汁多一些,如果不够就再加一些水焖一下,焗饭会更美味。
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/290/de6/440/c0ed6519d33b58754af0431.jpg_1080_0_40_460c.jpg)
接着,拿一个适合Oven的容器,将剩下的米饭和面条铺在底部,我这儿先铺了米饭,后铺了面条;
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/879/18a/814/61bc5bb78437d4feff87791.jpg_1080_0_40_a64a.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/c09/89d/7bc/d4f4ad13822df75b69ce086.jpg_1080_0_40_d051.jpg)
接着在主食上铺上制作好的茄汁鸡肉;
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/501/9b5/ccf/50989efa52afba4198f9a41.jpg_1080_0_40_3bfd.jpg)
最后铺上马苏里拉奶酪,记得多撒一些,之后才会有拔丝效果哦!
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/2a3/382/2cb/36f1ce74092afb93dbae2a8.jpg_1080_0_40_6bf6.jpg)
这时候,375华氏度的烤箱已经预热好啦,将这一盘焗饭(面)入烤箱,设定15分钟,时间到了,就可以拿出来享用啦!是不是很简单,但是又可以让剩饭变得更加美味的一个方法呢?
热腾腾地直接上桌,焗返趁热吃更加美味哦!
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/186/e1b/e83/619accb230c579bf2365996.jpg_1080_0_40_1736.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/679/6a4/b67/b6e4be0b978f2a5248201f2.jpg_1080_0_40_aa34.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/413/ddc/4ef/2032e57a173aeb44dae684b.jpg_1080_0_40_68cb.jpg)
一周日记打卡 Day 1
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。