不止是台煎饼果子机 — PROCTOR SILEX

不止是台煎饼果子机 — PROCTOR SILEX

熊猫胖达
熊猫胖达
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鼠年刚开始就迎来了我的第一个众测产品,还是特别符合我吃货本质的厨房电器—Proctor Silex!不得不说君君真是太懂我了,比心♥️

产品外观和规格

这一款crepe maker直径为13英寸,比amazon卖的最好的那款要大一点点。温度的调节分八个档位,机子表面为nonstick,随机附赠一个舀面糊的量杯,一个摊面糊的“竹蜻蜓”和一个翻面用的铲子(?)

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使用体验&食谱分享

虽然大家都亲切地叫它“煎饼果子机”,可其实它能做的可不止煎饼果子哟٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 下面就跟着我一起来看看它都能翻出什么花儿来吧!

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煎饼果子

首先来做的当然是想念很久的煎饼果子啦!

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烤冷面

烤冷面也是很多北方小伙伴的爱吧!我一个南方人根据记忆做出来的烤冷面配方不知道对不对哈,反正我吃着挺好吃的😋求轻拍啊

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芝麻蛋卷

这次没有做可丽饼和千层蛋糕,因为家属点名想吃蛋卷,好像还没有人晒过蛋卷的做法呢,其实没有那么难,主要是火候的掌握比较要紧。

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熊猫胖达 7

最近产量很高呢,一直致力于开发煎饼果子机的别样用途。这又是一个用煎饼果子机完成的美食,喜欢吃蛋卷的小伙伴不要错过啦!

🐼材料
- 低筋面粉55克
- 鸡蛋两个
- 黄油50克
- 白砂糖45克
- 黑芝麻适量

🐼做法
1️⃣ 软化的黄油稍稍打发,加入白砂糖搅拌均匀
2️⃣ 加入鸡蛋,用蛋抽打散,并和黄油混合在一起
3️⃣ 加入过筛的面粉,混合成面糊,搅拌至没有颗粒
4️⃣ 加入黑芝麻
5️⃣ 煎饼果子机上喷一点点油(也可以不抹油,因为面糊黄油含量很多),开1档微微加热,舀上1/4cup面糊
6️⃣ 用摊饼子的竹蜻蜓把面糊摊开,尽量薄一些,这样成品会比较脆,开4档加热一会儿(用刮刀把边缘翘起来一些,一会儿容易翻面)
7️⃣ 翻面继续加热,可以用手稍稍触碰一下,蛋卷皮有那么一点点干的时候就可以准备卷起
8️⃣ 把温度调回1档(一方面卷的时候不会那么烫,另一方面是为了让煎饼果子机表面降温,一会儿再放面糊上去的时候不会马上凝固)用两根筷子夹起一边,像卷意大利面一样卷过去,要小心不要烫到手

想要蛋卷酥脆,一是要摊得薄,二是火候和时间的掌握要恰到好处,需要多试几个找到感觉。如果成品太软的话也可以放在煎饼果子机上再烘烤一下(小心别焦了哟)

这个方子的蛋卷很酥脆,但黄油味比较重,不喜欢黄油味的小伙伴可以等一等,我正在试验另一个方子,成功了就发上来😘

爆浆西多士

这是为了消耗吃剩下的红豆年糕灵机一动想出来的做法,竟然也意外的好吃!

大阪烧

最近从甜点到主菜真的都在用这款煎饼果子机,家属都说我走火入魔了哈哈哈哈

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铁板烤肉

你以为这样就完了吗?nonono! 我对于厨房电器的要求是一定要一机多用才行。这不,发现这款还能用来铁板烤肉~(家属:要不是油烟大,你是不是还要用它煎牛排?)

总结

说了那么多,来总结一下优缺点吧。

优点:

1. nonstick的表面非常好清理,虽然不能直接拿水冲,但用湿的paper towel稍微一擦,油渍都能轻松擦掉

2. 附送的翻面神器看起来长得很奇怪,但是超好用!

3. 一机多用,想象一下你平时拿平底锅做的不用加盖就能完成的食物,这款都能做。当然平底锅做起来有难度的不好翻面的东西,比如可丽饼、煎饼果子,这款则是更好用的了。

缺点:

1. 没有开关按钮,插上电就直接加热了。所以插电之前一定一定要保证温度调节是在最低档,不然很容易不小心烫到!

2. 附赠的量杯底部是平的,舀起面糊来不是那么顺手,特别是面糊不多的时候。

3. 如果附赠的工具不是塑料的话就更好了。

4. 电线是真心有点短…

以上。

谢谢收看~撒花🎉

 

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