无论是上班族还是学生,经过一天的忙碌,脑袋轰炸。到家后都是很少很少还有精力去下厨,但是常常吃外卖又怕胖。
废话不多说了!
接下来,为大家介绍几款快手菜。(*╹▽╹*)
这是偶然有一回逛大华99时发现的好物~~ 李锦记的日式猪骨浓汤。能做火锅汤底,能当拉面底。
买回来,打开汤包,什么调味都不需要额外添加,(当然,如果你们觉得不够咸可以加酱油或者盐的啦) 兑入适量的水,等汤烧开就可以慢慢享用了。
炸酱煎蛋猪骨汤河粉!
(炸酱肉粒提前转备好,可以一次煮多一点。能存在冰箱里大概一周时间,需要吃多少就拿多少出来加热!如果喜欢的朋友,可以在评论下留言,我再另写一份如何作出炸酱肉)
- 打开汤包,兑入水,静待汤烧开
- 另起一个小锅,加入清水,等清水开后放入河粉。河粉可以最后再放,记得涮几分钟就可以了,不然河粉会碎掉 (如果有喜欢的蔬菜,可以等清水烧开后放入蔬菜,等蔬菜好了就涮河粉)
- 以上准备好,就可以把菜和河粉倒到一个自己心仪的大腕上~ 然后加入汤底!
一份美味的汤河粉就在等待着您啦。当然面底可以随意~
蒜蓉芝士焗龙虾!
我们一般会到Costco选购龙虾。因为龙虾已经清理过,所以买回家后打开就能开始上调味了。
- 先用厨房纸把龙虾表面的水分吸走;
- 我在Costco购入的龙虾胸部软壳还没去除掉,这时候厨房剪刀就可以帮到你啦;
- 把龙虾的胸壳去掉后,用盐和黑椒粉均匀涂抹整只龙虾;
- 等待十五分钟左右,再次用厨房纸轻轻按压一下龙虾,因为盐会让龙虾析出一些水分;
- 这时候弄出蒜蓉,热锅放入适量黄油后爆香蒜蓉;填满龙虾的腹部!
- 放入烤箱,上下火200°C,烤20分钟,拉出放入芝士。用烤箱的余温把芝士融掉后就能拿出来享用了。
味增焖鸡肉!
这个最重要的酱料~
- 准备调味料— 味啉1汤匙,酱油2汤匙,清酒/米酒1汤匙,味增1汤匙,适量的蒜蓉和姜蓉;搅拌均匀后放在一边;
- 切好自己喜欢的配菜,白蘑、西蓝花、高丽菜等等都可以。但最好是耐热耐煮的!
- 准备好鸡肉,最好是鸡腿部分!大小按自己喜爱切好,加入盐,米酒和油搅拌均匀;(腌肉的时候,油要最后放,这样肉的水分才会被锁住)
- 热锅下油,放入鸡肉,煎至半成熟后加入蔬菜,翻炒均匀;
- 倒入先前准备好的调味料后,翻炒均匀!加入适量的水,盖锅慢火开后就能享用了!(这样做主要是因为让鸡肉和配菜都能均匀地吸收到调味料)
先介绍到这里哈~ 希望大家喜欢~
第一次写文章,如果有什么写的不清楚的地方,欢迎大家评论里询问,我会积极回答的!
拜拜~ 又要继续去为今天的晚饭做准备了 ヾ(◍°∇°◍)ノ゙
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