写在前面
这次村儿买了太多的小米，吃腻了小米粥，想着用别的方式消耗它，于是上网搜了搜，找到了这款“小米红薯条”，菜谱来自“好动小妞”，村儿就是依葫芦画瓢，不过做过后可以在最后给大家一些友情提示，方便大家做得更好。
因为全程没有添加任何调料，完全吃食物本身的味道，因此非常健康，小米和红薯还有利于消化，颜值高，就是费点功夫。
图片源于@手很小的村里人
需要的食材：
图片源于@手很小的村里人
1. 小米70g
2. 红薯30g
3. 黑芝麻5g
4. 蛋黄1个
准备工作：
1. 将小米洗净，加入高于小米2-3毫米左右的水，放入锅内蒸熟，大约30分钟；
图片源于@手很小的村里人
2. 红薯切成长条型，不规则的部分可以后期做地瓜泥，不会浪费；
图片源于@手很小的村里人
3. 将红薯冷水下锅蒸20分钟；
图片源于@手很小的村里人
4. 半小时后，小米蒸熟，拿出，趁着碗内还有余温，立马加入黑芝麻搅拌均匀；
图片源于@手很小的村里人
4. 加入蛋黄，继续搅拌均匀；
图片源于@手很小的村里人
5. 戴上手套，将裹好蛋黄和黑芝麻的小米按压成饼状，放入一条红薯在中间；
图片源于@手很小的村里人
6. 包裹红薯条，尽量按压紧，即可得到包裹了小米的红薯条。
图片源于@手很小的村里人
烹饪步骤：
1. 平底锅🍳内加入少许油，加热；
图片源于@手很小的村里人
2. 放入红薯条，小火慢慢煎至每面金黄色即可。
图片源于@手很小的村里人
💡友情提示：
1. 将小米按压在红薯条的时候，一定按压紧一些；
2. 在煎至的过程中，使用筷子🥢翻面要小心一些，防止小米掉落；
3. 最费时间的就是包裹红薯条了，之前蒸小米和红薯的时候，休养生息为裹红薯条做准备；
4. 红薯切1.5cm左右的厚度为佳，太厚就不好包咯！
图片源于@手很小的村里人
小米红薯条就做好啦！这种手拿食物真的很容易吸引小朋友的注意，大豆还挺捧场说很好吃，但是偷偷告诉大家，越健康越难吃是真的😂！
以上就是村儿这次消灭多余小米的方法啦！希望大家喜欢！宅家的日子一起做健康轻食吧！
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