![超简单懒人版|多汁烤茄子🍆](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/ad8/f6b/820/c825af783283525c948e739.jpg_1280_1280_3_0978.jpg)
囤了好多茄子🍆,
茄子还不容易坏,
还有很多的营养价值,
平时都做鱼香茄子🍆、红烧茄子🍆、茄子肉末、皮蛋擂茄子、凉拌茄子🍆等等,
刚好想吃烤茄子,
因为小妞不敢吃辣,🌶️
做了辣和不辣的烤茄子🍆,
之前都用烧烤架烤,
第一次尝试用家里烤箱烤,
没想到很成功‼️💯
📌难度:⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📌耗时:3️⃣5️⃣分钟
📌准备材料:
茄子、蒜🧄泥、油、锡箔纸、辣椒粉、花椒粉、干辣椒、生抽、蚝油、香油、少许孜然粉、葱末、香菜🌿。
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📌酱料:
蒜🧄泥(图七)、辣椒粉、干辣椒、香油、花椒粉、生抽、蚝油、少许孜然粉搅拌一起。
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📌作法:
1️⃣. 把茄子🍆清洗干净,拿厨房纸擦干,放上锡箔纸,均匀在每根茄子🍆表皮上,喷上一点油
2️⃣. 烤箱预热到390华氏度(约200摄氏度),把锡箔纸包好茄子🍆放入烤箱
3️⃣. 烤2️⃣5️⃣分钟后,茄子已变软,取出来用刀子中间划开,在中间划几道,在茄子🍆上淋上前面调好的酱料
4️⃣. 淋好酱料的茄子🍆再放回烤箱烤5️⃣分钟,关掉烤箱,再闷5️⃣分钟
5️⃣. 取出最后淋上葱花、香菜末就可享用
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📌貼心告知:
💡酱料比例可以照个人口味调整,这里没加盐,因为蚝油跟生抽有咸味,要是觉得不够咸可以再加。
💡 在中间划几道,主要目的能让酱料更入味。
💡吃的时候要小心中间很烫口。
⭐️茄子🍆料理一般要用比较多油烹饪🍳,茄子容易吸油,这道烤茄子十分省油,只需一点点油就行!
📌茄子的好處:
茄子对健康有益,营养价值很高,而且脂肪热量很低,它富含维他命B、C和维他命E,以及蛋白质,有活血、抗氧化、消肿止痛功效,预防高血压、动脉硬化,还可降低胆固醇等等功效,所以尽量多吃茄子🍆,好处多多!赶紧一起动手做这道简单又美味的烤茄子吧‼️
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