感恩节快乐!Happy Thanksgiving 美酒倒起来,蜡烛点起来…烤箱内的烤火鸡香味已经围绕着屋子,坏喵呜已经准备好上座了!😂
火鸡节的餐桌少不了上火鸡🦃那是一种仪式感!
但事实上,很多人不爱吃火鸡肉,觉得干和柴~
那为什么感恩节一定会有火鸡,要吃火鸡呢?
据说,最早从英国逃亡来美国的一批清教徒,在大海上漂流了65天之后,在美洲大陆上了岸…而得到了当地印第安人的帮助,重新建议了家园!
英国人在之后的第二年为了感激印第安人的帮助和感恩上帝的恩赐,故在11月的第四个周四款待庆祝🎊因为当时火鸡🦃非常多,容易生长…所以火鸡就变成了餐桌必备的佳肴
同时还有别的,比如甘薯地瓜,蔬菜,水果派…葡萄干等等
今天,好多人包括美国人,也有很多不喜欢吃火鸡🦃或者因为家庭人员结构变少…很少烧烤一整只火鸡
所以我们每年只买带有仪式感的火鸡胸肉代替
Whole foods 等美超一般都有半成品…今年我们买的是Trade Joes带骨和皮的腌制半胸
做法:
取出半成品火鸡胸后至于烤盘,用锡纸盖住
华氏375度烤30分钟
取掉锡纸后,刷上软黄油
至于烤箱上火10分钟即可
⭐️因为是半成品,佐料配料都已经完全,增强其香味,只需在烧烤中再加香料即可,我用了新鲜百香草
火鸡肉配酱一定要吃Cranberry蔓越莓酱
自己没有底做好的话,不用担心
美超新鲜制作的都能放心买!
是的,一定要买新鲜制成的,今年同时在Trade Joes买的蔓越莓酱实在太好吃了
蔬菜,今年购买的是Trade Joes本季特色Holiday 整株抱子甘蓝
整株非常长,孢子甘蓝十分得新鲜…看起来好像是圣诞树🎄一样,预示丰收~
做法:
实在有点长,所以只能用锡纸包裹
在其中放盐,黑胡椒,橄榄油,柠檬
烤箱350度 烤30分钟-40分钟
然后打开锡纸上火10分钟
⭐️(差不多是与火鸡时间一致)
上桌时再刷上融化的黄油🧈
甘薯(地瓜)一定是火鸡节必备,我没有做泥…而是做了大家爱吃的烤地瓜
因为大烤箱开起来,时间控制上,基本上是同时完成✅
最后上了一道快手菜!也是给感恩节餐桌增添了一份色彩
美酒也是不可少的!推荐Wine Insiders 酒单,红酒火鸡🦃完美结合
2020的感恩节晚餐分享完毕
感谢大家观看!
并感恩DM平台,认识很多朋友
学习交流,得到知识,丰富经验👍
撒花🌺🌺🌺
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