破壁机（high speed blender）通过高转速将食材打碎，搅拌得更细腻，很大程度上确保两食材原料的新鲜、营养和卫生。对于追求健康生活方式的现代家庭来说，破壁机确实是一款超实用的厨房电器。那么，在美国该怎么挑选破壁机呢？
- 破壁机与豆浆机、料理机、榨汁机的区别
豆浆机功能一般比较简单，研磨也不够细腻细腻，口感一般。料理机主要是粉碎一些食材，如绞肉馅、制作辣椒粉等。而榨汁机的功率一般很小，功能也更简单。
破壁料理机则是集豆浆机、料理机、榨汁机、绞肉机、沙冰机等功能于一体，通过超高速的电机带动不锈钢刀具对食材进行搅打粉碎，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。特别适合老人、婴儿这类不太好咀嚼的人群，用破壁机把食物打成糊，食用更方便，也能更好地吸收、消化。
- 美国破壁机选购指南
1. 看搅拌功率大小
市面上的破壁机搅拌功率是800W-2000W，功率一定程度上决定了搅打食材的效率以及研磨的细腻程度。但也不是功率越大越好，因为功率越大，电机转速越高，噪声也会越大。不过很多品牌都会通过静压阀设计、静音罩、减震胶圈、双层隔音杯体，以及风道设计等方式去减少噪音。
（螺旋降噪风道设计）
2. 看搅拌刀头
破壁机的搅拌刀头分为不锈钢材质的切刀和钝刀：切刀搅拌的效率更高，但对食材营养的破坏更大；钝刀在搅打破碎食材的时候不会伤到维生素、纤维素、蛋白质等。所以大多数破壁机都采用钝刀，因为选择钝刀的刀头，食物的口感和营养都会更好。
刀头也分成4叶钢刀、6叶钢刀、8叶钢刀，配备德国、日本品牌的钢刀刀头的破壁机价格会更高。
3. 看杯体材质
破壁机的杯体材质分为高硼硅玻璃，不锈钢和Tritan材质。
高硼硅玻璃的杯体比较厚实，坚固耐用，是主流的破壁机杯体材料，缺点就是杯体比较沉重。不锈钢虽然坚固耐用，但却不是最理想的材料，不锈钢材质容易导致食材氧化，且不太好观察杯内的搅打情况。
而Tritan™通过美国食品药品管理局FDA认证，不含 BPA成分，在使用过程中也不会释放 BPA，是欧美地区婴幼儿用品指定材质。也不能笼统地说哪个会更好，只能说还是根据个人的需求选择吧。
- 美国热销的破壁机推荐
九阳这款破壁机美不仅可以一键做果汁，打馅料，还能做豆浆、米糊、各种粥品，除此之外，还增加了一键清洗功能，15秒就能完成，十分方便。
这款破壁机的空载转速达到了30000转/分钟，破壁轻松无压力，营养吸收更容易。搅拌刀头采用的是日本进口材质钢刀，杯体是高硼硅玻璃。综合来看还是很不错的。
Joydeem真空破壁机的机身是优质全钢，豆浆/米糊/杂粮粥/果汁/浓汤/奶昔/研磨，都能轻松轻松做。
它的搅拌功率是1000W，空载转速达到了25000转/分钟，但是它的噪音却低至65dB，可以说是破壁细无声了。
精钢8叶刀，搭配高硼玻璃杯内的六棱扰流柱，强劲破壁，粉碎细腻，口感更顺滑。
最重要的是，它还能做到真空破壁，果汁随打随喝，新鲜不氧化~
Joydeem炖煮破壁机25000转/分的转速，8叶精钢刀头，强劲破壁，粉碎细腻，口感更顺滑。
它不仅能冷热双打，配备了炖盅可实现隔水炖煮，还能加购研磨杯，秒变磨粉机。
个人认为，这款破壁机真的超级适合注重养生的人。不用买电炖盅、养生壶，也能是实现隔水炖煮，偶尔做个全鱼汤，营养全保留，身体更易吸收。
Joydeem是华人生活馆的自营品牌，想了解更多详情可以到华人生活馆去看看哦：https://www.huarenstore.com/
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