禾火鲜煮 | On Fire Hotpot
500 N Atlantic Blvd Ste 201, Monterey Park, CA 91754
首先感谢众测君和禾火鲜煮给我这次探店的机会是由澳门葡京赌场主厨掌勺的专吃花胶鸡、
椰子鸡、和猪肚鸡锅等各种滋补火锅的店
我是当天打电话预约的
禾火鲜煮在Atlantic Time Square 的二楼
底下的停车场也是免费停车的
附近看起来有点唐人街的感觉
一路有挺多中餐店的
我是周四晚上八点左右去的，人不多
装修的好精致
这家店还有包厢，可以坐好多人
我们旁边就是一个很热闹的包厢
感觉之后可以带朋友们一起来吃火锅
因为我是众测员，所以上的A套餐
还送了马蹄竹蔗水
这个味道真的很好喝！
清清凉凉又带着一丝甜味
比一般餐厅上的茶水更适合配火锅🍲
然后这家店的小料是直接放在酱料盘里
端到桌上让我们调的
不用走过去调小料
光这一点就让我觉得这家店档次不一样
调味盘一共六格
上排是青葱、葱姜蓉、辣椒籽油
下排是香菜、辣椒、柠檬
另外每人有一小碟酱油
之后上的就是鸡汤锅了
花胶看起来是已经煮过的样子
服务员直接帮我们下进去了
说汤热了之后可以先舀一点放碗里喝
之后上的是海鲜拼盘、和牛五花
两碗蔬菜、和黑松露泡饭
因为不确定所以问了下服务员海鲜是直接下吗
服务员说是直接下
然后看我们还没舀汤
就帮我们两个人舀了汤
这个鸡肉蘸酱真的好好吃
本来以为鸡汤锅味道会很淡
没想到真的很鲜
肉质也没有煮久了变柴
海鲜拼盘真的超级大一盘
我们看到的时候就很担心能不能吃完啊
有8个蛤蜊，四只大虾🍤
两只生蚝🦪两只鲍鱼，四只干贝
若干鱼片和一只切好的大龙虾🦞
要注意的是
生蚝还是放勺里煮
因为我们下锅的东西太多了
一时半会儿捞不到它
等捞到的时候再吃它肉就老了
鱼片也是要放勺里煮的
下下锅它就分崩离析了
只抢就到一小块尚存的鱼片
虾剥开了有在超市里卖得很贵的虾仁的口感
我超爱好吗？！
蘸酱料真的好好吃😋
龙虾肉很香！
除了钳子里的肉一般
其它肉都很不错👍🏻
我不认识那个叫什么
就觉得很好吃啊
我觉得是今天吃下来全场最佳
后来看有人说这个是干贝
但是我记得干贝也不长这样啊
可能是干贝晒干之前的样子
花胶我也是第一次吃到
有那种入口即化的感觉
和牛五花我觉得都是一个味道
很好吃但是没有惊艳到我
最后下的蔬菜盘
有茼蒿，藕片，和油麦菜
快结束的时候下火锅里真不错👍🏻
黑松露泡饭应该是下锅里的
但是怕捞不上来多少
就舀了汤放碗里泡着吃也很美味
因为觉得这家店真的比我跟朋友的预期高很多
不管是味道还是服务员态度都很好
还给我们舀汤
所以最后留了20刀小费
希望这家店能越办越好吧
名称🔖：禾火鲜煮 On Fire Hotpot
地点📍：500 N Atlantic Blvd Ste 201, Monterey Park, CA 91754
时间⏳：16:00～22:00，周2⃣️休息
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