![【美食】北派涮肉鼻祖|纽约快乐小羊自助火锅](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/a07/48b/3ea/5400cff85a9ea7be88ba661.jpeg_1280_1280_3_e5c5.jpeg)
![快乐小羊 - 纽约 法拉盛 | Happy Lamb Hot Pot](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/2f0/112/5a7/178c2426e073b3a1079eba0.jpg_180_180_1_a93f.jpg)
品牌故事
在说快乐小羊之前,先要给大家介绍一下他的创始人张钢,这是张钢的第二次创业,如果大家想问他的第一次创业是什么,说出来想必无人不知,那就是大名鼎鼎的小肥羊。
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2016年,第一家快乐小羊火锅店在波士顿开张,到现在已经开遍了全球,无论在哪里都能看到络绎不缺的食客们进店品尝美味,它不仅成为了海外火锅头牌,也同时在国内立足了脚跟,还让更多外国友人认识了火锅文化。
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食材品质
快乐小羊坚持了小肥羊的经典,也重塑了食材的搭配。快乐小羊的传统精髓就是门店熬汤,汤底的口味是快乐小羊的灵魂,经典原汤用牛骨和老母鸡每天熬制6小时以上,辣味汤底则是经过低温慢炒6小时,3种辣椒6种大料互相煸炒融合色香味俱全。
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快乐小羊最重要的羊肉均来自澳洲海湾黄金畜牧带,选用珍稀草原羊种,罗姆尼羊,自然放养,新鲜直取最好的羊肉,肉质鲜嫩美味。
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自助火锅
火锅呢就是不管春夏秋冬都会随时想要来一顿的美食,可是大夏天的吃重辣牛油锅总感觉容易上火,所以来快乐小羊可以说是大家的不二选择。
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尤其是喜欢吃涮肉的吃货们,这里的自助火锅,可以无限续肉肉,六种不同的肉可以满足大家的不同口味。
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套餐
自助火锅分为两种套餐,都包含锅底,自取台,小料台,和无限软饮。B经典套餐是可以无限续肉的,性价比杠杠的。自助火锅大家能吃多少拿多少,别浪费食物哟!
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A 超值任点任食 工作日21.95 周末 23.95
B 经典任点任食 工作日 26.95 周末 28.95
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汤底
鸳鸯汤底我选择了营养番茄锅和特制香辣锅,番茄汤底味道浓郁,是用真番茄熬制出来的。
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辣锅的辣度对于川渝地区的朋友来讲可能是弱了一点,不过北派火锅总体口味就是会清淡一些。
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肉品
六种肉品里牛羊肉的口感都在线,但鸡肉和黑豚肉口味欠佳,煮了之后肉感偏干,这里给大家推荐一下秘制蒜香牛,肉质超级嫩,裹着蒜粒一起吃鲜美嫩滑。
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自取台
自取台上各种火锅食材,真的是眼花缭乱,海鲜,肉丸,菌菇,毛肚,豆制品,蔬菜,以及粉条面条随便挑。
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取食物的时候我发现它家的台面时刻都保持得很干净,而且服务员看到哪个筐里的食物被拿完了就会立刻补给上。
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所有的菜品上都有一个小牌子,用英语和中文写了名字,让大家一目了然。
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自助火锅的快乐就是和朋友一起吃饭,但可以不用管别人的口味,只挑自己喜欢的食物下锅里,再也不怕和朋友抢食物了哈哈哈哈。
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在另一侧,还有一些不用煮的油炸小食,春卷呀,薯条呀,洋葱圈呀,还有金馒头,可以在等锅开的时候先垫垫肚子。
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小料台
小料台上调料齐全,不过快乐小羊主打北派火锅所以推荐大家调个麻酱。
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还有一些开胃小菜和水果也是放开了吃。
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饮料台
饮料台上有酸梅汁柠檬汁,如果想要喝碳酸可以问服务员点,要是包含在自助火锅里哒。
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服务
自助火锅非常方便,想要什么要吃什么都是自己搞定,但是加汤和点肉还是需要呼叫服务员,他家服务员态度都很温柔,但是不太会主动关心客人,大家需要多举手。
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位置
位于法拉盛中心地带,地铁7号线直达非常方便,如果要开车的话,店家也提供了停车优惠唷。
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地址:136-59 37th Ave Flushing, NY 11354
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