繁忙生活中还想增肌减脂，那可离不开高蛋白补充，鸡胸肉低卡低脂再适合不过，但怎样才能做出快手低脂美味又健康的鸡胸肉料理？其实挺简单，提前一晚腌制好（懒人通常腌制好几天的量），这样10分钟内即可上桌😊
1⃣️烧烤味鸡块
1. 一块鸡胸切块，放1/2大勺生抽、1/2大勺老抽、适量蚝油、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉 拌匀，冰箱冷藏腌制1小时以上或过夜；
2. 中小火，不用加油，鸡块直接下锅，包括腌料，约5分钟后翻面 再等1分钟，最后盖上盖子转小火焖2分钟即可。
2⃣️泰式甜辣酱味鸡块
1. 一块鸡胸肉清洗一下，把表面油脂去掉，切块，放泰式甜辣酱3勺、适量蒜末、少许香菜 拌匀，冰箱冷藏腌制1小时以上或过夜；
2. 做法和烧烤味一样的，中小火，不用加油，鸡块直接下锅，包括腌料，约5分钟后翻面 再等1分钟，最后盖上盖子转小火焖2分钟即可。
这样做出的鸡胸肉，不额外加一滴油，照样鲜嫩不柴，是不是很神奇😄
3⃣️香煎鸡排
1. 一块鸡胸肉 横着切成2片 尽量大小均匀；
2. 加蒜蓉、葱姜水或料酒、生抽、盐、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，拌匀 先冷藏腌制2小时以上，下锅烧之前裹上一层淀粉抹匀；
3. 热锅加油放鸡排，煎2分钟不要翻动，期间可稍微晃动几下，然后翻面煎至两面金黄，加水没过鸡排，加点老抽，盖上锅盖焖2分钟；
4. 大火收汁，切小块，撒点芝麻点缀即可。
🌿外面淀粉少裹一点，不加水和老抽其实也行，直接焖2分钟，再煎干，这样更方便，口感味道也不错，鲜嫩多汁👍
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