![8寸巨大汉堡蛋糕🍔附详细教程‼️快做给不爱吃奶油蛋糕的队友吧🥳](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/a14/e7d/afe/a4b669d8ef4382c3ca30b9f.jpeg_1280_1280_3_db3c.jpeg)
🤗又到了一年一度队友的生日啦~
🥹又到了我想破头不知道到底给他做哪款蛋糕好~因为队友是个不爱吃奶油,不喜甜的人,所以生日蛋糕真的很难想!就在上周,我们去Wendy's吃🍔,队友夸它家的辣鸡腿堡无敌好吃,突然给了我灵感⚠️对喔!我可以做一个巨大的鸡腿堡诶,也算是投其所好啦🤗
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这个大汉堡是8寸的,里面放了3块炸鸡!整个过程不算复杂,感兴趣的小伙伴就继续往下看吧~
【先做汉堡胚】
建议提前一晚做好,冷藏过的面包会好切很多!
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【准备食材】
汤种:20g高筋面粉➕100g清水
汉堡胚:270g高筋面粉➕30g糖➕4g盐➕110g牛奶➕3g酵母,最后加20g黄油
【做法】
1. 先把汤种准备好,煮至浓稠后放冰箱冷藏至完全冷却。
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2. 我是用面包机和面的
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才发现打错了数字了,没有第四步哈!!
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烤好的汉堡胚先静置放凉,然后再放进冰箱冷藏一夜,这样第二天会好切很多。如果当天做,面包还处在松软的程度,不太好横切哈。
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⚠️切记‼️大概在15-20分钟左右去查看上色情况,一旦面包上面的颜色变金黄就铺一层锡纸,然后继续烤熟。⭐不铺锡纸的话,芝麻会烤黑的😭
【腌制鸡肉】
建议提前一晚准备,腌制过夜的鸡腿超入味好吃
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【准备做炸鸡】
准备两个盆,一个盆装炸鸡粉,另一个盆装蛋液糊
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我这里炸了4块鸡腿,实际8寸汉堡只用到3个鸡腿哈。油炸的过程请记得翻面,不要分心不要玩手机,请时刻盯着油锅,以免炸糊。
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【煎汉堡胚】
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【组装汉堡“蛋糕”】
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比脸还大的汉堡蛋糕就做好啦✌🏻️
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哈哈哈队友看到都惊呆了!毕竟这是他第一次吃这么大的汉堡🍔
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队友切了4份,话说四分之一比普通的小汉堡还要大,吃完特别饱。
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Anyway~队友特别开心!嘿嘿我也很开心,解锁了一个新款蛋糕!分享给大家~如果有什么问题可以底下留yan噢~
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