![Napoleon 节日限定](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/deb/b5e/e74/9bd9b4f73d2353dae6dd893.jpeg_1280_1280_3_4557.jpeg)
圣诞节🎄当然要做点不一样的呀!这次就跟着美食博主Nana做这款娜帕里勇蛋糕啦!很好吃吖!
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拍照技术一般,拍出来不是很好看,大家将就看吧!下面说一下制作方法吧!
🍇准备食材:酥皮制作食材:面粉400g(就普通面粉就好)鸡蛋1颗,酸奶或者酸奶油200ml,盐1g,无盐黄油200g
奶油酱制作材料:室温软化的无盐黄油200g,炼乳120g,牛奶400ml,白糖90g,面粉25g,玉米淀粉25g,鸡蛋2颗
🍇酥皮制作方法,把200g无盐黄油切成小块放进面粉里,揉搓成面絮,加入盐,鸡蛋,酸奶油开始揉,把面絮揉进面团就行不用揉的光滑,揉进去就好,撒上面粉把面团分成四份,揉圆包起来放冰箱冷冻一小时
🍇奶油酱制作方法,用一个小锅,打入2颗鸡蛋,加入白糖,面粉,玉米淀粉搅拌均匀,加入牛奶继续搅拌均匀,放炉子中火加热,边加热边搅拌防止粘锅,浓稠的时候就可以关火啦!黏稠度如图,然后盖上盖子等它变凉
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🍇面团拿出来擀成长方形薄片,不用担心大小不规则,可以拿到把不整齐的地方切掉,把一张薄饼从中间分成2半,拿叉子在上面叉点小孔,和边角一起放入烤箱烤,392华氏度烤10分钟左右!烤好的酥皮放一起,边角料放一起!边角料放凉捏碎,觉得少可以加一块酥皮捏碎!酥皮里加一勺糖粉搅拌均匀备用!
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大概就这样,我中间有一次忘记定时间了烤的时间有点长,不过影响不大。
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🍇奶油酱:室温软化的黄油用搅拌器搅拌2分钟搅散加入炼乳继续搅拌,然后加入之前锅里煮出来粘稠的酱搅拌混合均匀!
🍇一层酥皮上涂一层奶油酱,最后在四个边都涂上奶油,然后把酥皮碎撒在上面和四周,放入冰箱冷藏一小时后就可以吃啦!
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个人觉得并没有很甜,怕甜的小伙伴酌情放糖和炼乳吧!感兴趣的小伙伴可以试试!
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