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感恩节大餐溜肉段！
超喜欢吃炸的肉，溜肉段做起来！
❄️准备里脊肉，把肉切成方块，大小自己控制！
❄️准备青椒和蒜，切片备用
❄️肉里加料酒，白胡椒粉，盐和香油抓拌均匀！腌制15分钟左右！
❄️土豆淀粉和肉比例大概1:2！然后一点点加水，抓拌均匀，抓拌到四面都裹满面糊的状态就好，然后倒入食用油封层备用！
❄️ 调料汁：5勺水，盐，味精各半勺，酱油2勺，水淀粉勾芡三勺的样子，搅拌均匀备用！
❄️ 珐琅锅里装油烧热到170度左右或者木筷子放进去冒泡泡就可以把肉放进来炸了！注意不要粘一起，炸好后捞出，开大火复炸十几秒左右捞出来！
❄️ 锅里加油烧热加入蒜片炒香，然后倒入炸好的肉块和准备好的料汁，翻炒均匀加入青椒继续翻炒几秒钟就可以出锅啦！
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最新评论 8
:很有食欲
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:外酥里嫩好手艺
回复 @酒酒er:嗯嗯 但是我这个手艺不太行，不知道可不可以成功
回复 @王八癫公:可以的！我手艺也一般跟着食谱做的，成功率不低