节日限定———古早蛋糕

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酒酒er
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最近挺爱做蛋糕的,过节了多尝试几种也不错!这款是我最近做过最简单的一款啦!做好拿出来拍一下duang duang duang 很有感觉!

🍇材料:鸡蛋5个,低筋面粉70g,玉米油60g,牛奶60g,白砂糖50g,黑巧,柠檬汁,

🍇制作方法:低筋面粉过筛倒入碗里,玉米油微波炉加热1分钟,倒入低筋面粉里,搅拌到没有干粉,倒入牛奶,继续搅拌均匀,面粉会越来越粘稠

🍇鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄直接打进面糊里,蛋清打进一个盆里(可以用来打发的盆)

🍇继续搅拌面糊搅拌至细腻流动就可以了

🍇蛋清里加几点柠檬汁加入白砂糖用打蛋器打发,有大弯钩就可以了,如图

🍇取三分之一蛋白倒入蛋黄里搅拌,然后把搅拌好的蛋黄倒入剩下的蛋白里继续搅拌均匀

 

🍇把面糊倒入能放入烤箱的容器里!

🍇在上面撒上黑巧送入烤箱!

 

🍇烤箱284华氏度烤75分钟,用浴水法烤哦!最后20分钟的时候上面盖上锡纸,防止表明烤糊!

喜欢的小伙伴试试吧.挺简单的!

 

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