长周末在家搞烘培
上个月入了Kitchenaid之后做面包更频繁了,之前的面包机二手出掉了(不过也要感谢它陪伴了好几年锻炼了好些烘培技能,从一开始做出来像馒头开始😂)
一直很喜欢椰子味的一切,椰蓉面包也真的是很好吃!家里没有椰蓉了,用nuts网上买的椰子薄片打碎成椰蓉很不错耶,味道很香很香。
配方分享在图四啦。椰蓉馅儿的配方是:100g椰蓉,50g黄油,50g糖,50g全蛋液。黄油软化打发加糖搅匀,慢慢加蛋液搅匀,最后加椰蓉搅匀就好。
烤盘大小限制,我做的圈比较小比较饱满😁
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最新评论 1
:对啦,我做面包基本都用all-purpose面粉,没有搞那么复杂又是高粉又是低粉的