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作为一位南方人，也是最近两年才听说烤冷面。看着全网热推这东北街头小吃，忍不住去中超买一包回来一试究竟。
这可谓是手残星人友好了，怎么做味道都不会差。除了冷面皮外，还附有一包烧烤酱和烧烤料。
✨由于家里没有火腿肠，就用spam午餐肉代替。把午餐肉切成长条，预先煎好备用。
✨把冷面皮放到热油锅里中火煎30秒，可以洒一点水让其软化。
✨打入一只鸡蛋，要把鸡蛋划开。大概一分半钟后，待鸡蛋凝结，就翻面。此步骤的时间掌握很重要，如果翻得过早，蛋液会流出包裹不住面皮，也不容易翻。
✨面皮翻好后，涂上附带的烧烤酱，撒上葱花，铺上午餐肉。再稍微煎一两分钟，就卷起来，出锅。
等等，配套的烧烤料我好像没有派上用场😅。那就摆盘的时候撒一丢丢在上面咯。就算不放也不影响口味。
队友说他从没吃过这么好吃的egg tortilla，如果我说这是中国冷面，他肯定会惊呆了🤯。
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最新评论 2
:厉害 我买了一袋实在不知道如何处理 丢了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:其实很容易做的，学起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)