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今天看 向往的生活，看黄磊做素佛跳墙，发现步骤蛮简单的，就赶紧跟着做起来～ 又鲜又好吃，减脂也不错，我为了提高点蛋白质的含量，还是放了些牛肉片进去，反正都有鸡蛋了，何乐而不为呢
做法：
🍲 放少量油，小火煎两个鸡蛋，少量牛肉片，再放葱稍微烤葱油
🍲 放开水入锅，这样能快速把蛋白和油乳化成白汤，加适量盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油
🍲 加入各种喜欢的菌菇类，我用了平菇、香菇、竹荀等，还加了一点小油菜、小白菜…有点乱炖的感觉了…煮开就完成啦
这个素佛跳墙 最大的好处就是用菌菇类做鲜汤，即使泡开的干货也可以哒，囤货居家友好～
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最新评论 2
:我也是照着黄小厨的方子做的
:🤝 哈哈 我每次看黄小厨做饭都特别馋