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😝收获茄子就吃茄子。顺带把家里的囤货也清一清。现在购买和外送都方便了许多。也可以刷到好多的slot去取货送货。于是也不需要囤太多的蔬菜肉类了。还是新鲜的好一些。之前囤的肉类放冷冻室好久了。陆陆续续把它们吃掉。
干煎鸡胸肉实在不喜欢吃。还是要想点花样。正好今天收了茄子。就鸡肉配茄子。放了些番茄sauce。酸酸溜溜超下饭。
食材
茄子一根
鸡胸肉一块
豇豆一根（收菜顺便做了）
秋葵2根
洋葱（可选）
tomato sauce 大概半罐（如果用tomato paste，用一勺加一碗水）
做法
1. 鸡胸肉洗净切丝，放一勺淀粉，适量酱油抓匀腌制10分钟，嫩肉。
2. 茄子切丝再洗净。撒盐，腌10分钟洗去水分。
3. 秋葵切段，豇豆切段。
4. 热锅加油开始炒鸡肉和茄子。快熟后放秋葵，豇豆。
5. 翻炒几下后，放一勺酱油，适量盐，tomato sauce。小煮一会。
6. 准备一碗淀粉水。出锅前，降低温度，倒入淀粉水，勾芡出锅装盘。
有淀粉和秋葵的加持，鸡肉特别的嫩滑。并且带有茄子和番茄的香味。🤣灵感来自我们东北乱炖。一锅玉米，茄子，土豆，猪肉，豆角炖在一起，那味道好怀念。
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最新评论 8
:好赞啊～学习啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
可以一试
:赞
:鸡胸最健康了，太下饭了😋😋
:赞
:除了鸡肉要买其他你都能在你的菜园收现成的真棒！可恶的小动物以后别再吃嫣儿的茄子豇豆了![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
:嫣儿好会做啊![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
总是那么香😋
:蕃茄与茄子烧是绝配，我小时候我妈经常做