太巧了,结婚纪念日和中国的七夕情人节竟然重合啦!
今年我选择在家庆祝,自己做“米其林”大餐。在Whole foods 买的牛排,跟着Ins超火爆的食谱做的这道牛排,真心好吃,分享给大家。
🌿食材:
牛排(ribeye) 1磅 橄榄油2大匙 苹果醋15ml.
橙子半个 柠檬半个 大蒜5瓣 酱油2大匙
Basil Pesto 2 大匙 (Costco 有卖)
👩🍳做法:
1. 先来做腌汁:将苹果醋、橙汁、柠檬汁、酱油到在一个有点深度的盘子里搅拌均匀。加入蒜泥
2. 把牛排平铺在酱汁上按摩,翻面再按摩2-3分钟。然后连汁倒入一个密封袋放入冰箱腌1-2小时。
⚠️果酸和醋酸会破坏掉牛肉的韧劲,容易嚼烂,又可以去腥气。橙子的香气渗透到牛肉纹路里,提升香气和口感。
3. 铸铁锅加热,带入橄榄油,把腌好去牛排放入铁锅,盖上锅盖高火煎3分钟,然后翻面再煎2-3分钟,可以看见牛排表面有焦脆感,用刀在边缘切下一小块,中间的肉还有红色,就可以关火盛出来。⚠️注意不要马上切,需要放置5分钟,让牛肉充分放松再切,这样的口感更嫩。
4. 最后切成片,搭配一些青酱,(Basil Pesto) 和牛排口感绝配,也太好吃了。
推荐大家一定要试试这个方法煎牛排。味道很惊艳
最新评论 51
:牛排煎的太诱人啦
:好有纪念意义的七夕节,祝你节日快乐哦。这个牛排做法好赞,我有机会要试一下
:牛排煎得真好!看着我不由自主地吞了一下口水祝姐姐结婚周年快乐,七夕快乐~
:Happy anniversary! 七夕节快乐!
:天呀女神放大招了!太诱人周年和节日双重快乐呀🎇🎇永远幸福
:哈哈,哪有什么大招,之前试做过几次牛排很一般,没想到这次试的食谱最好吃。赶快和大家来分享😉 也祝你们浪漫小夫妻永远幸福哦!🌹🌹🌹
回复 @茶壶:你太客气了,真的喜欢你的文笔,建议你出书🤩🤩🤩
:七夕快乐!亲爱的做得太好了,祝幸福、幸福,
:谢谢美女!同㊗️七夕情人节快乐🌹
:亲爱的做的太有食欲啦!双喜临门,祝福幸福美满到永远💕
:谢谢亲 ! 同㊗️七夕情人节快乐🌹
:玛雅姐姐七夕快乐!纪念日快乐!和姐夫一辈子甜蜜幸福❤️
:谢谢美女辣妈!同㊗️你们小夫妻越来越幸福哦🌹🌹🌹!
:好棒呀~双重庆祝双倍快乐
:谢谢亲爱的,㊗️你七夕快乐哦!🌹🌹🌹
:happy anniversary + 情人节快乐 玛雅女神,永远幸福快乐
:谢谢亲爱的这么有心🌹 同祝七夕节快乐🎋
:牛排太惊艳啦!!七夕和周年纪念日快乐
:谢谢美心心❤️ 同㊗️七夕情人节快乐🌹
:恭喜🎊七夕快乐周年快乐这牛扒真的大师级果断收藏.。下次学煎
:一定要试下,这个做法太赞了,起初我还抱有怀疑态度,吃上一口感觉也棒了。谢谢你!❤️七夕节快乐🌹🌹🌹
回复 @玛雅传说:好的
:恭喜🎉女神双喜临门💕太有仪式感了
:你把生活过的也很美好,👍幸福的生活需要智慧经营🌹
回复 @玛雅传说:女神经营得比我好很多啊您是我的偶像
:表白女神! 七夕快乐🌹🌹
:我也想你表白: 我太爱你了!😘😘😘 一定要幸福哦❤️!
:双喜临门
:谢谢美女,七夕节快乐哦🌹🌹🌹
回复 @玛雅传说:沾沾幸福
:姐姐太厉害了👍
:过奖了,谢谢美女,❤️七夕节快乐哦🌹🌹🌹
:太巧了,双节快乐🌹
:谢谢美女,同祝七夕节快乐哦🌹🌹🌹
:亲爱的太能干了
:你也好棒的,谢谢亲!七夕节快乐哦🌹🌹🌹
:看着就好吃!
:这个食谱不错,试试看😉🌹🌹🌹
:Happy Anniversary ! 幸福快乐永远🌹
:同祝你们幸福美满,越过越好🌹🌹🌹