这是一个意外做成的超低卡的可可蛋糕，整个蛋糕才250大卡左右，但是却有优秀的水果夹心，香浓的可可味道，吃起来绵密口感，介乎蛋糕与布朗尼之间的质感。
本来做吐司蛋糕，食谱都说要蛋奶液浸泡，但我忘了加鸡蛋，却发现一样能成。这样一来，材料才5样，搅一搅，泡一泡就做成一个蛋糕🍰。
🌟材料
全麦吐司2片，脱脂牛奶125ml，无糖生可可粉6g，代糖 15g（看个人喜好呀），香蕉半根。
🌟做法
🍫把可可粉代糖混合，一点点加入牛奶混合搅拌至均匀。
🍫吐司直接切成小丁，尽量小。然后泡进可可牛奶里，浸泡15分钟以上，等到吐司充分吸收液体。
🍫烤碗里铺硅油纸（方便脱模），一半吐司铺在底部，压平。
🍫香蕉切成片，铺一层在吐司上。然后铺上另一半吐司，压平。
🍫烤箱190C/370F预热，烤40分钟左右，如果看见液体还很多，继续烤，烤到比较干燥就可以了。
🍫放凉后可以直接吃，也可放冰箱过夜，第二天早餐吃。
🌟总结
发现了！没有蛋液，湿润吐司丁也可以凝结在一起的，只需要保证足够湿润和压平一起就可以。而且也要烤长一点时间，让水分充分蒸发。
因为烤的时间比较长，我一般都是晚上做好第二天吃。吃的时候加点坚果装饰，搭配一杯咖啡拿铁，棒棒哒。
最新评论 2
:看着真好吃～
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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谢谢～用浸泡过的吐司做还是挺不错的✨