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家里还剩些黄油，烤点小饼干消耗掉吧。蔓越莓黄油饼干，新手也很好做的，自己烤的小饼干，少了很多添加剂，哈哈哈，假装很健康。
我做的是双份的，一次可以放满双层烤箱，送了一份给邻居。
1 120克黄油早上拿出来，室温软化到按压就能按开，加入70克糖，mixer搅拌均匀
2 50克全蛋液分三次加入，搅匀
3 分次筛入230克低筋面粉，mixer搅拌，不能过度搅拌，会导致起筋，就不酥脆
4 倒入60克碎蔓越莓压拌均匀
5 把面团整形成长条形，放入模具，包个保鲜膜，方便脱模出来。
6 放冰箱冷冻1小时后，取出来切片，厚度大概0.5cm
7 烤箱预热，预热好后放入烤箱中层，350F，15分钟（每个烤箱温度有差异，时间不一定一样，看到表面微金黄就可以出炉）
好了香香甜甜的蔓越莓小饼干就烤好了，不要着急哦，要放凉了才酥脆。
配上咖啡或者茶饮，我配的黑咖啡。甜甜的饼干配上味苦的咖啡，在嘴里回甘，一个懒洋洋的下午。
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最新评论 12
:好吃😋呀 亲做的真好
:谢谢鼓励
:宝宝做得太棒了，感觉我也好久没做了，诱惑到我了
:😘😘
:👍
:赞
:😘😘
:哇塞这好像面包店里买来的呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:😘😘
:敲喜欢蔓越莓饼干 馋😋
:哈哈哈 这个入门级别的 可以试试