最近一年，一家古巴式bakery Protos红遍了洛杉矶的华人圈。他家还开辟了冷链邮寄uncooked pastry到全美服务，让其他地区的人都可以一尝传说中的美味。
我第一次光顾着家店是10年前了，那时刚下船（FOB），就读于某学院。班上一古巴同学在portos兼职，猛推他家的食物。所以我就和同学们去一试究竟，结果回味无穷。自此我和小伙伴们经常趁着课间空隙开车到Glendale Portos吃brunch，直到我转学走了。这几年，Portos也承包了我家和公司的各大小生日和派对。
如果第一次光顾这家店，看到各式精致pastry和蛋糕，都很漂亮很喜欢，但又不知道选什么，就跟着👇的推荐来选，准没错。
最受欢迎的是咸口的savory house specialties（图2，3）
Potato balls
Meat pies
Empanadas
Cubanco sandwich
甜味的pastry（图5）
Cheese roll
Guava & cheese Strudel
饭和汤（10点以后供应）
Grilled chicken with cilantro salsa verde (配的饭有闲香味很像海南鸡饭的饭，烤鸡胸肉有柠檬和herbs的清香味，赞！）
Maine loster soup 配蒜蓉面包 （图2，不是每天都有）
蛋糕：
fruit tart（图1）
mango mousse cake
Tres Leches， 南美特色蛋糕，海绵蛋糕吸满了特制的奶和cream，入口的时候，奶会流出来。华人通常不喜欢这种口感和甜味，但Latinos最喜欢。
因为疫情关系，LA county还不开放室内就餐，Portos 现在可以网上先预定，然后选定时间做 in car pickup。网上只能订当天pickup的，而且只在他们的营业时间内才开放网上预定。其实这样也蛮方便，省去了以前动则半小时的排队时间。至于邮寄服务，我没试过，DM有很多晒货也介绍了，可以移步去看看。
