每次做五杯鸡翅,孩子们都会抢着吃,无论是女儿还是二姑小叔家的孩子,每人起码吃六到八只☺
🅰️ 材料 (用普通平底陶瓷调羹) :
1. 鸡中翅10只
2. 糖1勺
3. 米醋2勺
4. 白酒3勺
5. 美极豉油4勺
6. 清水5勺
7. 姜6片,蒜头3瓣
8. 橄榄油适量,蜂蜜适量
🅱️ 做法:
●将材料1~7全部放在一起,捞匀,腌十五分钟
●平底锅烧热,加适量橄榄油,将鸡翅从酱汁中捞出,逐一放进锅里,两面煎至微焦
● 将腌鸡翅的酱汁和姜蒜一起倒进锅里,煮沸后转中火 (姜蒜拨到锅边),收干酱汁,鸡翅出油 (煮的过程中不时翻动鸡翅)
●鸡翅表面涂上蜂蜜,再两面稍稍煎一煎,收火
✅ 鸡翅和姜蒜全部上碟摆盘,一道色香味俱全的五杯鸡翅做好啦!
⚠️收汁的过程中,锅可能会焦,这时一定要不停反转鸡翅,鸡翅不焦就可以了。
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