🟢材料: 南瓜,炼奶,鲜奶,盐,芝士
🟠做法:
🍃奶香芝士焗南瓜
1️⃣半个板栗南瓜,将瓜籽瓜馕挖出放大碗里待用,洗干净瓜皮,用盘子盛着 (瓜皮在下) 放沸水里蒸15~20分钟;
2️⃣将步骤1的瓜籽从瓜馕中剔出,洗干净,用盐水泡着,待用;
3️⃣烤箱预热350°F;
4️⃣蒸好的南瓜稍放凉,用小刀去掉瓜皮,用汤勺将瓜肉压碎,加入1汤匙炼奶,4汤匙鲜奶,少量盐 (⚠️也可以不放盐,个人感觉加盐可以调和南瓜和奶的甜,吃起来不腻),继续搅压成泥;
5️⃣将拌好的南瓜泥放入锡盘,压平,面上洒满芝士 (芝士品种及厚度按各人喜好),放进预热好的烤箱烤20分钟,关闭烤箱电源,取出,稍放凉即可吃到奶香浓郁,又香又粉的芝士焗南瓜🎃。
🍃盐炒南瓜籽
6️⃣将步骤2盐水泡了20多分钟的南瓜籽沥干水份,平铺放进烤箱,利用烤箱余热烘干;
7️⃣将干燥的南瓜子倒入平底锅,中小火翻炒大约15分钟,放凉,香脆的盐炒南瓜子🆗️了哦!