年年秋雨季，天黑得也格外得早，
也越发得喜欢宅在家里，
陷在甜品里，找好多的方子，布置成好看的样子，再用镜头记录下来，
然后，
一口吃掉！
.
一个下午就这么过去了，
略微矫情，但内心一片安宁
.
浆果与乳酪芝士带给我的快乐，
是我没有预想到的，
当我把红艳艳的莓果摆上白色的芝士蛋糕后，
热烈与宁静，
再咬上一口，
酸与甜，
我对于有强烈冲击感的事物，总是欲罢不能，哪怕是一块蛋糕那么简单的东西
👩🍳👩🍳👩🍳
挞皮：
110g无盐黄油
30g糖霜
1个鸡蛋
160g低筋面粉
50g杏仁粉
室温软化的黄油里加入糖霜，电动搅拌器打至光滑，
鸡蛋打匀，分两次加入打发均匀
筛入面粉和杏仁粉，用刮刀搅拌至没有干粉的状态
揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟后，压入刷了一层黄油的烤盘，用刮刀刮去边缘多余的部分。在挞皮上用叉子戳几个小孔，放入375F的烤箱中烤15分钟
.
乳酪糊
200g 奶油奶酪
100g 酸奶
170ml 鲜奶油
30ml 牛奶
10g 吉利丁片
60g 细砂糖
软化后的奶油奶酪加入细砂糖，打发至微白光滑无颗粒
再加入酸奶搅拌均匀
30ml牛奶加入20ml鲜奶油微微加热后，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化，倒入芝士糊中搅拌均匀
剩下的鲜奶油打发至6分，分三次加入芝士糊中，搅拌均匀
.
把芝士糊倒入铺好挞皮的模具中，冷藏4个小时以上后，拿出摆上红艳艳的树莓和草莓
🍰
享受幸福的制作也是创作的过程吧，有什么能比内心平和更加快乐的呢❤️
周末愉快
.
#这个世界好温柔
最新评论 7
:亲爱的，照片做得简直太治愈了。
:是的，内心平和，精神富足，温柔感性的渺渺![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个世界好温柔 在你的镜头和文字下更是这样 我也好喜欢这种色彩的冲击感![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:做的好漂亮，一定很好吃
:高颜值![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:诱人好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:颜值太高了，最喜欢cheesecake😋😋