🌛睡前一定要吃夜宵，这样才不会做饿梦。
🤪蛋煎牛肉包了解一下～
🥡准备500g面粉，用260g温水泡开3g酵母和面，水依次加入面粉中，揉光面团后盖上盖子醒发至两倍大（保证面团中间充满蜂窝状的小孔）。
这次用了1.5小时，用不完的酵母记得密封保存。
Great Value Self-Rising Flour, 5 lb - Wa $1.48(到手价) （便宜大碗的面粉）
🧄开水泡半碗葱姜花椒水，大约浸泡15分钟。
洗净肉馅，加入葱花，白糖，孜然粉，老抽，生抽，盐，料酒，十三香等搅拌均匀。
🌟鲜嫩多汁的秘诀就在于这里：分三次加花椒水进去搅拌，最后加一些洋葱丁和蒜末搅拌。
👩🏻🍳面团发好后就可以擀面包包子啦。撒一些面粉在案板上，这样就不会粘手啦。将面团揉搓排气，把里面气孔都揉掉，然后就是均匀切剂子，擀面，捏褶儿（好难🤯）。
🔥煎包子啦。
锅热放油，放包子，倒入半碗清水，开小火让包子变熟（大概需要10分钟），准备小份淀粉水倒入锅中，慢慢煮一会。
🥚打散一个鸡蛋倒入锅中，鸡蛋熟了就可以出锅啦。
⏰发面1.5小时，准备馅料30分钟，擀面包包子40分钟，煎包子15分钟。
🧊包子分散冷冻成型，然后可以装在一个袋子里哟。
🍛自己做的包子，馅料是自己喜欢的味道，量很足，很卫生。面皮很柔软，新鲜。
但是太累了😫，于是乎怒吃五个大包纸。
