今天想要介绍一款米粉~🤩
想说身在异国除了思念祖国的黄土地外,就是极其地想念祖国那大山大河… 开玩笑~ 想说美食😜
可能是因为女孩子👧🏻都异常地钟爱粉呀汤呀面呀的,所以实在是想吃米粉,就在亚米网买了这个千粉西施(新疆大拉条)~
也真是第一次做!没想到如此地成功… 两大袋半天就被LG这个歪果仁嗦没了,也不说给我留一些(生气ing …☹️
1️⃣首先要把干米粉放凉水里泡上12+小时(我是头一天晚上泡的,第二天起床就能炒了)
2️⃣泡好的米粉捞出入水煮20分钟(我在的城市海拔比较高,正常水开后十分钟左右即可)
3️⃣煮粉的同时就可以准备配菜和肉了,我用了大鹿🦌肉馅(LG朋友送的,做汉堡用,结果让我给霸占了,真的很好吃,),当然鸡肉和牛肉都是不错的!推荐用肉馅,比较入味~ 胡萝卜🥕宝宝切丝,大头菜切丝
4️⃣热锅倒油,我用了黄油🧈以及培根油🥓(LG炸培根时很多肥,把肥炸成油,放小瓶里冷却后成油膏,做菜用特别香~我们一家真是省钱小能手🙋🏻♀️🙋🏼♂️
5️⃣把胡萝卜翻炒几下后倒入大鹿肉继续翻炒,可以加些酱油和糖,等肉馅呈深色颗粒状时放入圆白菜丝继续翻炒
6️⃣放入冷却的米粉(可用冷水降温,捞出沥干),放入酱料(米粉自带酱料包),一起翻炒
7️⃣翻炒均匀后,放入香葱、香菜、蒜末(依个人口味,不喜香菜党可以不放哈)
tip:另外说下储存香菜的好办法,买回的新鲜香菜洗净后沥干切段,放入食品袋里冰冻,每次吃时抓出一小把即可,即保存了香菜的香味,又保存了新鲜的香菜,不用没次吃都摘掉黄叶烂叶,片片都是新鲜的!简直太实用了有木有!
8️⃣待出香味后即可装盘盛出~
可以享用啦~ 真的超级好吃😋
有几点要提醒各位宝宝:
1、煮米粉时要记得搅拌,米粉粘锅真的很难清洗… 很容易糊…
2、炒米粉时也记得翻炒,很容易沾锅底
3、不能吃辣的宝宝一定要看好包装~ 我没注意看买了爆辣… 结果是两袋米粉用了一包酱… 还是辣的嘶嘶啦啦的🤣(爆辣真的很辣,有种工业辣的感觉,不像是自然的😂)
在米国因为疫情已经呆了一年的我😅 自己DIY了太多美食… 下次介绍其他的给各位宝宝~
最新评论 5
:亲你冷冻的那个袋子里是香菜吗?这种方式好储存吗
:是的,图七下面有介绍如何储存,简直是好用到没朋友
:大半夜的我也饿了
: 罪过了
回复 @Heather197: